BCS: Komunikat sadowniczy z dnia 31 sierpnia 2015

Komunikat sadowniczy z dnia 31 sierpnia 2015 przygotowany przez Tomasza Gasparskiego z firmy Bayer CropScience

JABŁONIE I GRUSZE:
Jesteśmy już bezpośrednio w okresie przedzbiorczym. Należy podjąć decyzję na temat zabezpieczenia owoców jabłek i gruszek na czas przechowywania. Przy wyborze preparatu należy wziąć pod uwagę choroby, które pojawiały się na owocach podczas ostatniego sezonu przechowalniczego. Jest to istotne, bowiem niektóre preparaty chronią przed całym pakietem chorób przechowalniczych, inne zaś tylko przed wybranymi chorobami.
Żeby uchronić zbiory przed stratami przechowalniczymi spowodowanymi nie tylko przez szarą pleśń, ale również przez gorzką zgnilizną jabłek oraz parchem przechowalniczym, w zależności od podatności odmiany, przed zbiorami należy wykonać od 1 do 3 zabiegów fungicydowych. Zazwyczaj wystarczają 2 zabiegi przedzbiorcze wykonane na 5/4 tygodnie oraz 2-1 tygodnie przed zbiorem. Program ochrony powinien być dostosowany do podatności odmian, które znajdują się w danym gospodarstwie.

Choroby przechowalnicze możemy podzielić właściwie na trzy grupy:

    Pochodzenia infekcyjnego,
    Pochodzenia fizjologicznego,
    Niewłaściwymi warunkami przechowywania.

Do największych strat w wyniku występowania chorób pochodzenia infekcyjnego dochodzi poprzez występowanie szarej pleśni, gorzkiej zgnilizny jabłek, parcha przechowalniczego, ale nie bez znaczenia są również choroby przyranne, takich jak miękka, mokra i brunatna zgnilizna.

W tym sezonie, do ochrony przed całym pakietem chorób przechowalniczych jabłek i gruszek (gorzka zgnilizna, parch przechowalniczy, szara pleśń, mokra i brunatna zgnilizna) został zarejestrowany fungicyd LUNA EXPERIENCE 400 SC w dawce 0,75 l/ha. Preparat ten, poza szerokim spektrum zwalczanych chorób, charakteryzuje się wysoką skutecznością w zabezpieczaniu owoców przed tymi chorobami. Karencja dla jabłoni i gruszy wynosi 14 dni. Preparat ten jak najbardziej wpisuje się w listę produktów przeznaczonych do Integrowanej Produkcji.

Wprowadzenie preparatu Luna Experience jako środka do stosowania w okresie przedzbiorczym jest bardzo korzystne, gdyż tym samym sadownik ma większą możliwość stosowania rotacji ś.o.r w swoim gospodarstwie, co zabezpiecza przed możliwością uodparniania się grzybów, sprawców wielu chorób.

Zobacz zdjęcia do komunikatu na stronie BCS

W wielu sadach najgroźniejszą chorobą jest gorzka zgnilizna jabłek. Jest to choroba wywoływana przez kilka gatunków grzybów z rodzaju Neofabrea, które dawniej nazywały się Pezicula. W okresie przedzbiorczym do infekcji dochodzi poprzez otwarte przetchlinki. Pierwsze objawy choroby widoczne są dopiero w czasie przechowywania, kiedy jabłka są już dojrzałe. Po przeniesieniu owoców do warunków „pokojowych” (temperatura 15 °C), następuje bardzo szybki proces dojrzewania owoców i pojawia się duża ilość plam gnilnych, zwłaszcza na odmianach podatnych. Najbardziej podatnymi odmianami na gorzką zgniliznę owoców są: Golden Delicious, Ligol, Pinova, Szampion, Rubin, Elstar, Ariwa, Gala, Elise.
Warto wspomnieć, że w tym sezonie preparat ZATO 50 WG w kwietniu br. ponownie uzyskał rejestrację na stosowanie w okresie przedzbiorczym do zabezpieczania owoców przed gorzką zgnilizną jabłek (zezwolenie z dnia 17.04.2015r). Zaleca się stosowanie go na 4 i 2 tygodnie przed planowanym zbiorem. Karencja dla ZATO 50 WG, podobnie jak w przypadku preparatu LUNA EXPERIENCE 400 SC wynosi 14 dni.

Proszę pamiętać o odpowiednim przygotowaniu opakowań na czas zbiorów i okres przechowywania. Należy zadbać o to, by były one czyste, pozbawione jakichkolwiek resztek zgniłych owoców, czy też ich mumii, bowiem resztki owoców są źródłem infekcji wielu chorób przechowalniczych.

Najprostszym sposobem na umycie opakowań jest użycie myjki wysokociśnieniowej wraz z detergentem. Jest to proste zadanie zwłaszcza w kwestii opakowań z tworzyw sztucznych. Na opakowania drewniane (o ile są zabrudzone) należy poświęcić nieco więcej czasu, gdyż patogeniczne grzyby wnikają do porowatych powierzchni skrzyniopalet.

W okresie wzrosu owoców przeznaczonych do dłuższego przechowywania, zwłaszcza odmian wielkoowocowych, istotną sprawą jest ich dokarmianie wapniem. W zależności od odmiany, ilość zabiegów powinna się mieścić w granicach 6-8. Szczególną uwagę należy zwrócić w kwestii odmian takich jak 'Ligol', 'Szampion', 'Jonagoldy', 'Rubin', 'Elise', 'Golden Delicious'.

Do dyspozycji sadownicy mają aktualnie trzy typy nawozów. Najtansze i najbardziej popularne są nawozy chlorkowe. Następnie, pośrednio cenowe są nawozy siarczanowe. Najdroższe, ale mające wiele zalet są mrówczany. Ze względów bezpieczeństwa nie zalecam jednak „robienie własnych mrówczanów” jako nawozów dolistnych.

Waznym aspektem technicznym jest to, by owoce pokryć dobrze cieczą roboczą. Dlatego też proszę unikać zabiegów preparatami wapniowymi w warunkach wysokiej temperatury, tak by nie dochodziło do szybkiego odparowywania wody z owoców. Zabiegi najlepiej jest wykonać pod wieczór, tym bardziej, że jesteśmy znowu pod wpływem wysokich temperatur w ciągu dnia. Zaleca się stosować od 500 do 1000 litrów wody na 1 ha.

Zwracam również uwagę na problem przedwczesnego opadnia owoców. Dotyczy to przede wszystkim odmiany 'SZAMPION'. Zdarzyło się bowiem kilka lat temu, że owoce tej odmiany opadły w całej Polsce w ciągu weekendu. W przypadku tej odmiany, na około 2 tygodnie przed zbiorem warto może rozważyć zabieg na zbyt wczese, a przy tym niekontrolowane opadanie owoców.

W każdym przypadku zastosowania środka ochrony roślin proszę przestrzegać okresów karencji, które zawsze podawane są na etykietach preparatów.

Tomasz Gasparski – Bayer CropScience