Ochronić jabłka przed gorzką zgnilizną – zabiegi w ostatniej chwili

Gorzka zgnilizna jabłek to choroba przechowalnicza, która potrafi przyczynić się do dużych strat sadownika. Jabłka zainfekowane w sadzie, w trakcie przechowywania w komorach i chłodniach uzyskują dojrzałość konsumpcyjną, a w tym czasie rozwijają się w nich strzępki grzyba Pezicula (syn. Gloeosporium). Grzyby wnikają przez przetchlinki oraz mikrouszkodzenia skórki owoców. Porażenie w sadzie jest bezobjawowe, jednak infekcje mogą spustoszyć komory przechowalnicze (nawet 50% strat). Szczególnie podatne odmiany to Gala, Pinova, Golden Delicious, Ligol, Jonagold, Sampion, Elstar i Rubin. Jabłka można chronić stosując zabiegi nawet tuż przed zbiorem owoców.

Switch 62,5 WG – środek grzybobójczy do zwalczania gorzkiej zgnilizny jabłek zapobiegawczo i interwencyjnie. Zawiera dwie substancje aktywne: cyprodynil i fludioksonil. Działanie fludioksonilu bazuje na wstrzymaniu kiełkowania zarodników grzybów patogenicznych, a także w pewnym stopniu ograniczeniu wzrost grzybni. Cyprodynil natomiast hamuje biosyntezę metioniny u grzybów i wydzielanie się enzymów hydrolitycznych, w efekcie blokuje wzrost strzępków grzyba oraz ich wnikanie do owoców. Zawartość dwóch substancji aktywnych w preparacie zabezpiecza przed tworzeniem się ras odpornych grzybów. Producent środka firma Syngenta Crop Protection zaleca stosowanie preparatu Switch maksymalnie 3 razy w sezonie, w jednorazowej dawce 0,75 kg/ ha (w 600 l wody).  Można zastosować na 14 i 7 dni przed zbiorem owoców, lub jednokrotnie na tydzień przed zbiorem. W sezonie maksymalna liczba zabiegów preparatem Switch wynosi trzy, przy czym należy pamiętać o zachowaniu przynajmniej 7-dniowego odstępu pomiędzy zabiegami. Zaletą środka jest bardzo krótki okres karencji (3 dni)

Bellis 38 WG – środek grzybobójczy przeznaczony do zwalczania gorzkiej zgnilizny zapobiegawczo i interwencyjnie. Jest to preparat układowy. Zawiera mieszankę dwóch substancji aktywnych – boskalidu i piraklostrobiny, co daje dużą skuteczność zabiegu i minimalizuje możliwość uzyskania odporności patogenów na substancje aktywne. Producent środka firma BASF zaleca stosowanie tego preparatu na jabłoni w dawce 0,8 kg/ha (w 500-700 l wody) do 2 razy w sezonie. Pierwszy zabieg należy wykonać na 3 tygodnie przez zbiorem jabłek, kolejny przynajmniej tydzień przed zbiorem owoców. Preparat polecany jest do wykonywania zabiegów w sadach z integrowaną ochroną (wykazuje selektywność do organizmów pożytecznych). Jedną z jego zalet jest krótki (7-dniowy) okres karencji. Polecane jest stosowanie przemiennie preparatu Bellis 38 WG z innymi fungicydami o odmiennym mechanizmie działania.

Polyversum WP– to preparat biologiczny, zawierający szczep grzyba glebowego Phytium oligandrum, który wytwarza enzymy niszczące strzępki grzybów patogenicznych. Producent środka – Bio Agris Piotr Zajkowski zaleca, aby stosować go w dawce 150 g/ha z adjuwantem (Protector) na 7 dni przed zbiorem. Polecana jest też kombinacja ze środkami zawierającymi kaptan na 3-4 tygodnie przez zbiorem a następnie zabieg Polyversum na 7 dni przed przystąpieniem do zrywania jabłek. Zalety tego preparatu to brak pozostałości środków chemicznych w owocach, a zatem możliwość wykonania zabiegu tuż przez zbiorem. Ponieważ preparat ma w składzie organizmy żywe, ważna jest czystość opryskiwacza, którym wykonuje się zabieg, a także dokładność wykonania zabiegu (pokrycia roślin). Najlepiej aplikować preparat wieczorem, gdyż ultrafiolet negatywnie wpływa na grzyb P. oligandrum. Zastosowanie Protectora, zwiększa stopień ochrony rozwijających się strzępek Phytium, przed szkodliwym na niego oddziaływaniem promieni słonecznych.  

Boni Protect to preparat biologiczny, zawierający dwa szczepy grzybów Aureobasidium pullulans. Zaleca się stosowanie środka w uprawach integrowanych, jako uzupełnienie fungicydów syntetycznych w zabiegach przed zbiorem i pomiędzy zbiorami owoców, chroniąc je przed wnikaniem patogenów przez mikrouszkodzenia. Jeśli fungicydy po aplikacji zostały zmyte przez deszcz, lub ich aktywność zmalała, zabieg Boni Protect wprowadza na jabłka szczepy grzyba, który ochroni owoce przed rozwojem grzybów wywołujących gorzką zgniliznę. Podobnie jak w przypadku innych biologicznych preparatów, jego zaletą jest nie tworzenie się odporności patogeniczych grzybów. Dystrybutor środka Koppert Polska zaleca stosowanie dawek: 0,5 kg środka na każdy metr wysokości korony (w 500 l wody), zatem - 1,5 kg Boni Protect w 1500 l wody. W sadach z ochroną biologiczną zabiegi zaczyna się na pięć tygodni przez zbiorem, powtarzając co 2 tygodnie, zastępując opryski fungicydami chemicznymi.