Jabłka najtańsze w Polsce – prof. Makosz

Na przełomie miesięcy wrzesień - październik 2016 roku w supermarketach 20 miast w 15 krajach ceny detaliczne dwóch odmian jabłek wysokiej jakości i najtańszego chleba wynosiły w euro/kg:

Tabela 1.

Kraje Miasta Gala Golden Delicious Chleb
Szwajcaria Zuerich     3,4 3,0 4,0
USA Chicago     2,5 2,5 2,8

Niemcy

 

Buxtehude, Frankfurt n. M., Dueselldorf        2,5 2,0 3,0 
Belgia Bruksela  2,1 2,0 2,5
Włochy Bolzano 2,0 1,9 4,0
Holandia Rotterdam 2,0 1,8 2,4
Francja Nicea                  1,8 1,8 3,6
Anglia Londyn  1,6 1,6 2,1
Litwa Wilno  1,5 1,4 1,5
Chiny Chingdow   1,0 1,6 0,7 (ryż)
Rosja Moskwa               1,4 1,0 0,5
Węgry Budapeszt 1,3 1,3 0,5
Białoruś Brześć   0,7 0,8 0,4
Ukraina Kijów  0,5 0,7 0,3
Polska Warszawa, Kraków, Lublin, Sandomierz  0,6 0,5 0,8

(1,0 euro = 4,2 zł)

Na uwagę zasługują duże różnice cenowe jabłek. Około 6-krotne między polskimi i szwajcarskim supermarketem. W porównaniu z innymi miastami, ceny jabłek najniższe były w czterech polskich miastach. Ceny te mogły być podobne w całym kraju. Tylko w  pięciu krajach ceny detaliczne jabłek przewyższały ceny najtańszego chleba. W Polsce od co najmniej 10 lat jabłka deserowe dobrej jakości są tańsze od zwykłego chleba. Już w 2001 roku jabłka były tańsze niż w kilku krajach. Ceny detaliczne wyniosły w Polsce 0,37 USD/kg, w USA, Francji, Włoszech i Niemczech 1,5–2,0 USD/kg. Również w obrocie międzynarodowym najtańsze są krajowe jabłka. Ceny w za nasze eksportowane jabłka wynoszą 0,39 euro/kg, za włoskie 0,60 euro/kg, a za amerykańskie 0, 9 euro/kg. Podobne relacje cen naszych jabłek,  w kraju i zagranicą, mogą być w najbliższych latach. Zastanawiam, się jak długo polski sadownik będzie w stanie produkować najtańsze jabłka na świecie.

Jednym z podstawowych powodów niskich cen jabłek w naszym kraju są niższe koszty produkcji, w tym siły roboczej. Jesienią 2016 roku wynagrodzenie netto (na rękę) za godzinę pracy przy zbiorze jabłek wyniosło w 12 krajach:

Tabela 2.

Kraje

Koszt pracy

(euro/godzinę)

Ekwiwalent godzinowy płacy netto (w kg jabłek wysokiej jakości)
USA                     11,0 4,5
Szwajcaria           11,0 3,3
Włochy                10,0 5,0
Francja                9,0 5,0
Holandia             9,0 4,5
Belgia                  7,7 4,0
Niemcy              7,5 3,0
Polska                  2,3 4,6
Chiny                  2,0 1,5
Rosja                   2,0 1,5
Ukraina               1,5 2,0
Białoruś              1,2 1,7

Bardzo duże różnice w kosztach pracy, tj. 9 – krotne, były między USA, Szwajcarią a Białorusią. W naszym kraju istotnie niższe są koszty pracy w porównaniu z krajami Zachodniej Europy, w których produkcja jabłek odgrywa ważną rolę. Przy takich kosztach pracy, jesteśmy konkurencyjni na światowym rynku jabłek. Sytuacja jednak zmieni się, kiedy w Polsce koszty pracy netto przekroczą 5,0 euro/godz.

Za wynagrodzenie godziny pracy netto w tych 12 krajach można kupić od 1,5 do 5,0 kg jabłek dobrej jakości  wartościowych odmian. W naszym kraju na relatywnie wysoki ekwiwalent płacy godzinowej, wyrażonej w kg jabłek wysokiej jakości, mają wpływ niskie ceny detaliczne jabłek.

Prof. dr hab. Eberhard Makosz

Towarzystwo Rozwoju Sadów Karłowych, Lublin

 

Powiązane artykuły

X