'Evelina' już dostępna na niemieckim rynku. Podkreślane są jej walory odżywcze, jak np. zawartość witamin: A, B1, B2, PP, C i E, które znajdują się zazwyczaj tuż pod skórką. Odmiana ta charakteryzuje się dużą trwałością. Badania konsumenckie wykazały, że jest szczególnie ceniona za aromatyczny słodki, ale lekko kwaśny smak i soczystość. Podczas…Czytaj więcej: Evelina ® – akcentowane walory odżywcze Dodaj komentarz

W dobie wielkich problemów na kolei w Polsce pozytywny przykład z innego państwa! Południe Francji z Paryżem połączy specjalna kolej nocna rozwijająca prędkość do 140 km/h. Docierać będzie około 4.30 do miejsca docelowego, więc tuż przed rozpoczęciem sprzedaży. Połączenie to stworzono z myślą o transporcie owoców i warzyw, które na tej linii wynosi…Czytaj więcej: Owoce koleją Dodaj komentarz

Niewłaściwe przechowywanie owoców suszonych może prowadzić do rozwoju pleśni (mykotoksyny, aflatoksyny), która stwarza zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Badania przeprowadzone w Niemczech na 113 próbkach orzechów i fig suszonych nie wykazały większych odchyleń od norm unijnych. Zbadano też migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy…Czytaj więcej: Boże Narodzenie – czas orzechów i fig Dodaj komentarz

Sadownicy są nie tylko producentami, ale i konsumentami owoców, dlatego informacja o niskiej zawartości pestycydów w owocach cytrusowych pochodzących z Hiszpanii może podziałać uspokajająco, tym bardziej że są one dostępne w wielu sklepach w Polsce.  Większość pestycydów rozkłada się w tych owocach stosunkowo szybko. Pomarańcze były uprawiane…Czytaj więcej: Bezpieczne pomarańcze Dodaj komentarz

W ten sposób można sparafrazować powiedzenia „przez żołądek do serca”, gdyż chilijskie stowarzyszenie będzie emitować w amerykańskiej i kanadyjskiej telewizji filmy o soczystych, świeżych, dojrzałych brzoskwiniach, śliwkach, winogronach i innych owocach letnich w scenerii urokliwych południowoamerykańskich krajobrazów. Na koniec pojawi…Czytaj więcej: Przez telewizor do serca Dodaj komentarz

‘Eden’ (SJCA38R6A74) to nowa odmiana o zwiększonej jędrności, kruchości i znacznie dłuższej trwałości niż ‘McIntosh’ i ‘Cortland’. Miąższ jest soczysty, wyraźnie odporny na odgniecenia i nie brązowieje. Nadaje się do krojenia w plastry, do sałatek owocowych, suszenia i przetwarzania (sok, cydr). Eden pochodzi ze…Czytaj więcej: Eden, jabłko które nie brązowieje Dodaj komentarz

Wkrótce rozpocznie się sezon sprzedaży gruszki z Antypodów. Plon jest szacowany na 1,4 mln ton. Prognozy produkcji i eksportu są centralnym punktem w procesie podejmowania decyzji w dziedzinie owoców i warzyw w regionach produkcji Valle de Río Negro i Neuquén. Wiele zależy od  wielkości zapasów w chłodniach na naszej półkuli oraz tendencji…Czytaj więcej: Gruszki z Półkuli Południowej Dodaj komentarz

Na holenderskim rynku eksportowym spokój. Analitycy przewidują, że Rosja będzie zainteresowana gruszkami oraz jabłkami odmian ‘Jonagold’ i ‘Golden Delicious’, które są popularne. Jest więcej zleceń niż dostępnych środków transportu, co wpływa negatywnie na eksport. Cena ‘Jonagolda’ większych rozmiarów i dobrej…Czytaj więcej: Stabilne ceny w 2011 roku według Holendrów Dodaj komentarz

Jury Fruit Logistica 2011 nominowało test StoreNSure do nagrody innowacja roku. Badanie gruszek ‘Konferencja’ testem StoreNSure pozwala sprawdzić parametry fizjologiczne partii gruszek i  przewidzieć szybkość utraty jędrności lub brunatnienia podczas długotrwałego przechowywania. Konieczne jest pobranie próbki soku z owoców w…Czytaj więcej: NSure – innowacja 2011 Dodaj komentarz

Minister Marek Sawicki wręczył 16 grudnia 2011 roku, podczas uroczystej gali, znaki jakości Poznaj Dobrą Żywność. Kolegium naukowe oceniające jakość zgłoszonych produktów tym razem przyznało certyfikaty 118 produktom, w siedmiu kategoriach: mleko i jego przetwory, mięso i jego przetwory, mrożonki, przetwory owocowo-warzywne, wyroby piekarnicze i…Czytaj więcej: Poznaj Dobrą Żywność - laureaci! Dodaj komentarz

Ostatnie ogłoszenia