Ile jest warta praca sadownika?

Usłyszałem od jednego sadownika o cenie 11 zł za skrzynkę drobnego jabłka. Drobnego, czyli maksymalnie 75 lub 80 mm. Jakoś mi się to nie składało ze wzrostem cen przemysłu, więc zacząłem drążyć temat. Udało mi się znaleźć ogłoszenie o kupnie drobnego Ligola po 12 zł za skrzynkę, czyli 0,80 zł/kg. Część producentów jest tym po prostu przerażona. Transakcje z takimi cenami dochodzą do skutku, to nie są ogłoszenia bez odzewu.

Jeden ze zbulwersowanych sadowników wprost mi powiedział "chłop niczego nie liczy". Jeśli dziś suchy przemysł jest po 62 grosze, to jaki sens ma szykowanie czegokolwiek za 80 groszy? Koszt sortowania to około 10-15 groszy na kilogram, zawsze jakiś procent owoców się odrzuci, do tego trzeba doliczyć papier pakowy no i czas na przygotowanie drewnianych skrzynek, bo stan w jakim wracają one z rynków to w ogóle temat na osobny artykuł. Gdzie tu jest sens w sprzedaży wysortowanego towaru po 0,80 zł/kg? Czy nie lepiej wszystko wysypać na suchy przemysł i iść pociąć drzewka w sadzie?

Tyle narzekania na niskie ceny, niepozwalające na zyski z produkcji, ale jak sami mamy okazję podjąć jakieś decyzje, zależne tylko od nas, to decydujemy się na sprzedaż deseru w cenie przemysłu. Dlaczego? Mamy alternatywę w postaci suchego przemysłu, skupy licytują się między sobą o kupno jabłek a tu się okazuje, że sadownik woli wyszykować tego Ligola w uniiwersalkę po 80 groszy, zamiast wysypać to po 62. Przecież w zaoszczędzonym czasie mógłby obciąć kawałek sadu, aby później nie płacić komuś po 30 złotych na godzinę za tę pracę. Czy naprawdę tak nisko wyceniamy swój czas, swoją pracę, że nie ma ona dla nas samych żadnej wartości?

Chłopak z sąsiedniej wsi jeszcze studiuje, ale uzbierał na prawo jazdy kat C i dziś jeździ na skupie, jak tylko ma dzień wolny za 250 zł dniówki. Trasy ma krótkie, w 4-6 godzin się wyrabia. Ile zarobi sadownik, który zamiast wysypać tego Ligola po 62 grosze, sprzeda go po 80? Nawet jeśli papier byłby z odzysku, żadna skrzynka nie potrzebowała ani jednego gwoździa to wówczas miałby 2,70 na skrzynce, czyli na 40 skrzynkach miałby 108 złotych. Czy naprawdę Twój dzień pracy jest warty 100 złotych? My się ośmieszamy swoimi wyborami. Dalej podtrzymuję tezę, że największym problemem nie jest nadmiar sadów ale nadmiar sadowników.