Ile jabłek zbierzemy w 2023?

Ile jabłek zbierzemy jesienią 2023? Mam nieodparte wrażenie, że bardzo, ale to bardzo mało...

Minął okres wiosennych przymrozków, czyli najbardziej destrukcyjnego zjawiska dla wielkości plonów w Polsce. Przed nami jeszcze opad czerwcowy, grady czy susza. Jednak uważam, że tam gdzie jabłek już jest niewiele, to opad czerwcowy nie będzie zbyt wielki. Grad nigdy w naszym kraju nie miał zbyt dużego wpływu na ilości plonów a i na jakość miał minimalny, bo zjawiska gradowe są naprawdę bardzo lokalne. Susza może też nieco wyhamować wzrost zawiązków latem, o ile wystąpi. Biorąc to wszystko pod uwagę wydaje mi się, że sadownicy którzy mają sporo jabłek w swoich sadach już mogą zacierać łapki. Dochodzi jeszcze kwestia parcha, który sporo jabłek skieruje do przetwórstwa zamiast na rynek deserowy. Wydaje mi się, że może wreszcie przyszedł sezon, w którym ładne i duże jabłka będą miały adekwatną wartość. Wielkość plonów będzie sporo niższa niż w latach poprzednich. Słabo kwitły Jonagoldy czy Ligole, ale też Szampion i Idared mają dużo mniej owoców niż w latach poprzednich. Wszystkie cztery odmiany należą do najpopularniejszych w Polsce, są uprawiane powszechnie i stanowią znaczną część naszej krajowej produkcji jabłek. Jeśli te czołowe odmiany mają mniej owoców, to musi się to bardzo wyraźnie odbić na ogólnym poziomie produkcji. Swoją drogą to już się boję jak wahadło wychyli się w drugą stronę w następnym sezonie. Nie dość, że w 2023 ogólny poziom plonów będzie wyraźnie niższy niż w latach poprzednich, to jeszcze dalej będziemy mieli ogromny odsetek jabłek przemysłowych, bo parch swoje zrobił, a do tego dojdą przerosty z Ligola czy Jonagoldów, których pojedyncze zawiązki wiszą na drzewach. Również sadownicy będą mieli pokusę aby odpuścić sobie ochronę i nawożenie wapniem kwater z niewielką liczbą owoców a wszyscy wiemy jak będą wyglądały duże owoce Szampiona bez nawożenia ich wapniem. Nie chcę tutaj spekulować co do cen przemysłu, bo dalej uważam, że w naszym kraju pewien niemiecki koncert kształtuje je w oparciu o koniunkcję Marsa i Jowisza oraz Gwiazdy Polarnej, natomiast będzie wreszcie szansa aby oderwać ceny deseru, którego będzie brakowało od cen przemysłu. Rzucanie teraz konkretnymi milionami ton czy procentami przemysłu i deseru byłoby chyba nieodpowiedzialne i intelektualnie nieuczciwe, ale już teraz należy głośno powiedzieć, że jabłek będzie dużo, dużo mniej.

No i teraz dochodzimy do clue tego, o czym chcę napisać. Trafia nam się sezon kiedy to producenci a nie pośrednicy mogą być rozgrywającymi, co my z tym zrobimy? Kilka lat temu też mieliśmy taki sezon przymrozkowy i taką szansę rozegrania rynku pod siebie, wówczas jednak zadowoliliśmy się przyzwoitymi ale nie rewelacyjnymi cenami, które nijak się miały do cen w Europie. Pamiętacie jak Holendrzy kupowali polskiego Red Jonaprince'a za wagę w skrzyni po 2 złote a nasi pośrednicy po 1,3 na sortowanie? Może teraz wreszcie uda nam się ustawić rynek pod siebie? Wszystko wskazuje na to, że to producenci, my sadownicy, będziemy rozdawać karty, nie zmarnujmy tej okazji, bo może ona szybko się nie powtórzyć.