Obniżenie temperatury opóźnia dojrzewanie, o czym wiadomo od dawna. Jabłka przechowywane są w 0–3°C. Gruszki nawet w temperaturach lekko ujemnych, ale należy pamiętać, że  zbyt szybkie ich schłodzenie może spowodować tzw. przeziębienie i obniżenie walorów smakowych. Zawartość cukrów i ekstraktu jest wyróżnikiem, który pozawala...

To nowoczesny sposób przechowywania, polegający na regulowaniu stężenia tlenu na podstawie częstych pomiarów, aby nie przekroczyć granicy oddychania beztlenowego.  Jeśli stężenie tlenu obniża się niebezpiecznie, następuje fluorescencja chlorofilu i to zjawisko jest sygnałem, że...

Według szacunków na 2010 r. produkcja jabłek w byłych republikach Jugosławii: Serbii, Macedonii, Chorwacji, Czarnogórze, Słowenii, Bośnii i Hercegowinie może być zmniejsza o 10–15%. Ekstremalne warunki pogodowe doprowadziły do utraty znacznej części zbiorów w wyniku...

W stanie Washington ekologiczne jabłka odmiany ‘Honeycrisp’ zaczęto zbierać 9 września. Pakowane są w firmie Viva Tierra.   ‘Honeycrisp’ to odmiana jabłek opracowany przez University of Minnesota, upowszechniana od 1991 roku. Owoce są duże, słodkie, smaczne i soczyste. Wygląd owoców jest...

Wciąż jeszcze pozostało trochę czasu do zbiorów, więc można wpływać na wybarwianie owoców. Wyciągi z alg morskich stosowane na 2, 4 tygodnie przed zbiorem poprawiają wielkość i intensywność rumieńca, a także inne preparaty. Dobrze jest też przeprowadzić cięcie...

Mechaniczne przerzedzanie już wkrótce będzie testowane na gruszach. Aby było możliwe, konieczne jest odpowiednie prowadzenie sadów, najlepiej w formie ściany owoconośnej. Do prób wykorzystywane jest niemieckie urządzenie Darwin  z trzema obrotowymi ramionami z cienkich...

Co robić w pierwszą niedzielę września? Coraz mniej sadowników z Polski Centralnej ma wątpliwości i tłumnie przyjeżdża do Wilanowa. Do tradycji już przeszło spotkanie podczas Dnia Otwartego w Sadzie Doświadczalnym SGGW w Warszawie. Jest to okazja, aby spacerując po...

Można powiedzieć, że 4 i 5 września 2010 roku Obrazów stał się stolicą polskiego sadownictwa, ba, nawet sadownictwa w szerszym zakresie. Organizatorzy Europejskiego Święta Jabłka Obrazów 2010 - Urząd Gminy Obrazów oraz ŚODR Modliszewice Oddział w Sandomierzu "Centrum...

Sezon zbioru jabłek trwa 3 miesiące, produkcja jeszcze dłużej, a plon może być zniszczony w 30 minut. Dotkliwe gradobicia, jakie przetoczyły się przez niektóre rejony USA w lipcu wielu sadowników pozbawiły zysku. W niektórych rejonach aż 98% upraw zostało uszkodzonych, co oznacza, że produkcja soków może wzrosnąć. Gradobicia były wyjątkowo...

W Rozdołazach w gminie Sitno dwaj nastoletni zrywali jabłka z sadu 34-letniego  sadownika i wrzucali je na przyczepę, a następnie odjechali. Właściciel sadu zorientował się w porę i powiadomił policję. Amatorzy cudzych owoców zostali schwytani, straty oszacowano na 300 zł. Jabłka wróciły do właściciela. Pozostaje pytanie i obawa, czy...

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dniu 19 sierpnia 2010 roku podpisał nowelizację rozporządzenia w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania oraz wypłaty pomocy finansowej w ramach działania „Wdrażanie lokalnych strategii rozwoju”, objętego Programem Rozwoju...

Po 12 latach badań rozpoczęto wdrażanie do francuskich sadów trzech podkładek półkarłowych dla czereśni. Siłę wzrostu można porównać do Tabel® Edabriz i Maxma 14 upowszechnionych wcześniej. Są to Ceravium@ PHL-A, Gisela 6 i Weiroot 158. Na szczególną uwagę zasługuje...

Największym producentem śliwek jest Rumunia (1,5 mln ton), na drugim miejscu plasuje się Francja – 200-250 tys. ton, w tym śliwek deserowych – 60–80 tys. ton. Największe skupisko produkcji znajduje się na w na południu w okolicy Pirenejów. Francuzi płacą średnio 2,2 euro/kg śliwek. Konsumentami są głównie osoby po 50 roku życia.… Czytaj więcej:...

Targi świeżych produktów Asia Fruit Logistica odbędą się w Hong Kongu w Chinach 8–10 września 2010 roku. Swój udział zapowiedziało już ponad 300 wystawców z 29 krajów. Wzrost liczby zainteresowanych firm z tej branży potwierdza znaczącą rolę tych targów w Azji. Źródło: fructidor.com   Czytaj więcej: Asia Fruit Logistica Dodaj komentarz

Ceny owoców polskich i najtańszych importowanych w wielu przypadkach są zbliżone. Jabłka z zagranicy kosztują od 32–88 zł za opakowanie 18-kilogramowe, za polską ‘Celestę’ lub ‘Alwę’ trzeba zapłacić na rynku w Poznaniu 35-40 zł za skrzynkę uniwesalkę. W tak zwanym...

Nietypowy sezon, bardzo wilgotna wiosna i obecnie padające deszcze powodujące nasilenie chorób grzybowych mogą być przyczyną kłopotów podczas przechowywania owoców. W tej chwili w rejonach dotkniętych gradobiciem, po kilku dniach od jego wystąpienia, uszkodzone owoce gniją...