Profesor Eberhard Makosz na stronie www.trsk.pl zaprezentował niedawno bardzo interesujące zestawienie kosztów i zysków producentów oraz hurtowników i detalistów. Wielu konsumentów, płacąc za owoce, dotkliwie odczuwa tegoroczny wzrost cen. Jest granica, powyżej której odejdą z pustym koszykiem, rezygnując z zakupów, albo okaże się owoce importowane są tańsze. Powszechnie sądzi się, że to sadownicy głównie zarabiają na owocach. Producenci zajmują się produkcją od a do z, co trwa wiele miesięcy, natomiast zbyt owoców następuje poprzez pośredników i detalistów w dość krótkim czasie. Teoretycznie im mniej ogniw w drodze owocu od producenta do konsumenta, tym ceny powinny być bardziej satysfakcjonujące dla sadownika.
Wzrost jednostkowych kosztów produkcji wynikał z wyższych kosztów ochrony jabłoni przed chorobami oraz niższych plonów z jednostki powierzchni. W latach 2008 i 2009 dochody ledwo pokrywały koszty produkcji. Szacuję, że tylko 30-50% gospodarstw uzyskało niewielką nadwyżkę. W roku 2010 tylko w 20-30% gospodarstw opłacalna była produkcja jabłek. Ten niski udział wynikał z niższych plonów na skutek niekorzystnych warunków atmosferycznych. Podkreślić należy, że w tych trzech ostatnich latach już w dużej grupie gospodarstw nieopłacalna była produkcja jabłek. Wielu producentów rezygnuje z produkcji jabłek, głównie z powodów ekonomicznych. Dotyczy to przede wszystkim produkcji jabłek niskiej jakości. Tylko przy plonach powyżej 40 ton z hektara atrakcyjny jest dochód czysty. W tym roku zaledwie kilkadziesiąt gospodarstw osiągnęło takie plony – podał prof. Eberhard Makosz.
Dochód detalisty był zawsze wyższy od dochodu producenta jabłek i osiągał nawet 100%, gdy dochód sadownika tylko 50%. Warto o tym pamiętać, kupując owoce.

 

Koszty produkcji i ceny jabłek w skupie i detalu oraz dochody producentów i detalistów (zł/kg)

 

Lata 2008–009

Sezon 2010

Ceny skupu

0,80–1,00

1,30–1,50

Ceny detaliczne

2,00–2,50

3,50

Marża handlowa

1,20–1,50

2,00–2,20

Koszty produkcji

0,75–0,80

1,00

Dochód czysty producenta

0,05–0,25

0,30–0,50

Dochód czysty detalisty

maks. 0,30

0,65–0,85

 Źródło: www.trsk.pl
 

Najnowsze komentarze

Ostatnie ogłoszenia