Nie muszę protestować

Z wielką ciekawością śledzę dyskusję o wtorkowym proteście, argumenty za i przeciw, poglądy o sytuacji branży. Od dłuższego czasu widzę powszechnie panujący pogląd, który wyraża się w wielu komentarzach, że trudna sytuacja, niskie ceny oraz problemy ze zbytem dotykają nas wszystkich równomiernie. Istnieje takie nieuprawnione przekonanie, że wszyscy sprzedajemy jabłka w podobnych pieniądzach, bo przecież każda grupa płaci po tyle samo. Każdego więc dotykają te absurdalnie niskie ceny, każdy więc ma podobne problemy. To nieprawda, jest w naszym środowisku małe grono osób, które sobie radzą ze sprzedażą owoców.

To jest nieliczna grupa, bardzo ekskluzywna wręcz. Jednak ona jest i oni dają radę. Sami wysyłają owoce w świat, sami wstawiają na polskie i zagraniczne markety, sprzedają je w skrzyniach bądź wysortowane, ale potrafią zarabiać na każdym wyprodukowanym kilogramie. Nie proszą o łaskę wzięcia towaru przez sortownie, ale sami szukają aktywnie klientów. Wiem, że ogromnej większości producentów trudno w to uwierzyć, ale tak się da i przynosi to efekty. To jest elita z branży, wykształcona, bywała w świecie, rozumiejąca handel zagraniczny i radząca sobie w tym całkiem nieźle. Spora część z Was pewnie nie uwierzy, ale oni nie sprzedają jabłek po 60 groszy. Da się z sadownictwa dobrze żyć, ale nie w takim modelu handlu jaki mamy obecnie. Na Zachodzie ten model wdrożyli wcześniej i już z niego wychodzą, wyjdziemy i my. Zapewne wielu z Państwa słyszało o upadającej produkcji jabłek w Holandii, sukcesywnie zmniejsza się tam powierzchnia ich upraw jak i zbiory, ludzie odchodzą z branży. Jednak najbardziej to dotyczy członków kooperatyw. Z niezrzeszonej w grupach części branży bardzo wielu sobie poradziło, przetrwali a nawet rozbudowują swoje gospodarstwa. Postawili swoje sortownie, zakupili ciężarówki i zaczęli wchodzić na markety i hurtownie. Mają pod nosem Zagłębie Ruhry, czyli najbogatszą część Europy i korzystają z handlu z nią, sami eksportują do Niemiec, sami wstawiają na markety w Niemczech czy Holandii, sami eksportują w świat, w tym całkiem sporo gruszek i jabłek do Polski. Sami sadownicy, bez pośrednictwa. Eksportują też na Węgry i Słowację. Byłem, widziałem na własne oczy. Oni zarabiają na produkcji jabłek, zarabiają na produkcji gruszek. Może nie jest to takie Eldorado jak 20 lat temu, ale całkiem nieźle z tego żyją. Mam kilku znajomych sadowników stamtąd (żaden nie jest w żadnej grupie) i wszyscy z nich żyją naprawdę nieźle. Parę razy w sezonie rozmawiamy, wymieniamy się opiniami o klientach, czasem wspólnie handlujemy, nie potrzebujemy do tego żadnej grupy, żadnej firmy pośrednictwa, naprawdę tak można i da się na tym zarabiać.

Śmieliście się ze mnie, gdy w styczniu 2021 mówiłem o samodzielnym eksporcie jabłek, szydziliście ze mnie. Dziś, uwierzcie mi lub nie, nie sprzedaję jabłka deserowego po 60 groszy, nie muszę. Mam kilku klientów za granicą i wysyłam im towar w trochę lepszych pieniądzach, dających zarobić mimo wysokich kosztów produkcji. Czasem spotykam się z innymi polskimi sadownikami na praskich Lipencach, niektóre twarze już znam z widzenia, czasem na EPS-ach widzę karteczki z nazwami polskich gospodarstw eksportujących do tego samego klienta. Proponuję co niektórym z Was wycieczkę do Czech i zwiedzanie tamtejszych boksów z owocami, popatrzcie ilu Waszych kolegów eksportuje tam samodzielnie towar, wystarczy poczytać nalepki na kartonach. Oni zarabiają na jabłkach. W grudniu byłem w jednej z podberlińskich hurtowni, musiałem czekać w kolejce do rozładunku, byłem czwartą ciężarówką z jabłkami, wszystkie z Polski. Tajemnicą poliszynela jest, że prawie cała produkcja Elstara z Polski wyjeżdża jesienią do Niemiec czy Holandii. Sporo tego wywożą sami sadownicy, nie potrzebują do tego grup i pośredników, bardzo często to są wręcz transakcje nawet bez faktur (kto wozi ten wie dlaczego).

Dziś, w komentarzach, mnie pytacie czy i ile swojego sadu wyrwałem i dlaczego to ktoś inny ma wypaść z rynku a nie ja. Odpowiadam: odziedziczyłem 14 hektarów sadu, wyrwałem 12, posadziłem 5, posadzę jeszcze następne, choć powoli. Dlaczego? Ponieważ zarabiam na produkcji jabłek. Grad zbił mi większość mojego tegorocznego plonu. Nie chciałem stracić klientów i kupuję jabłka od innych, płacę ludziom lepiej niż sortownie, kupuję za wagę w skrzyni i jeszcze z marżą sprzedaję. Chcę jeszcze podkreślić z całą mocą, że nie jestem jedyny. Samodzielny handel nie jest moim wymysłem, to się dzieje w Holandii, Niemczech, ale też i w Polsce. Czy to jest model dla każdego i każdy sobie poradzi z takim handlem? Absolutnie nie. Model dla każdego to były wielkie sortownie, gdzie wystarczyło produkować i firma zabierała wszystko z podwórka. Tylko gdzie ten model handlu Was zaprowadził?