Ekologiczne owoce mniej zdrowe?

Warzywa i owoce uprawiane ekologicznie, są co prawda przyjaźniejsze dla środowiska, ale wcale nie są smaczniejsze i zawierają mniej składników odżywczych niż te, przy których uprawie używano środków chemicznych - informuje zeenews.com.
Z próbek pobranych z różnych ogrodów wynika, że te uprawiane w sposób nieekologiczny miały więcej składników odżywczych. W brokułach uprawianych przy użyciu nawozów badacze działający na zlecenie magazynu kosnumentów "Which?" znaleźli więcej przeciwutleniaczy, a w ziemniakach więcej witaminy c. Nieekologiczne pomidory miały silniejszy aromat i były o wiele słodsze niż te, do których uprawy nie używano środków chemicznych.
To badanie pokazuje, że tzw. ekologiczna żywność wcale nie jest zdrowsza. Ważne jest, by jeść dużo warzyw i owoców, a nie by zwracać uwagę na rodzaj upraw.

Źródło: http://www.zeenews.com, sfora.pl, WB