Na jakie odmiany jabłoni stawiają sadownicy? Marek Bielak i Zbigniew Marek
Redakcja E-sadownictwo
Gala, Golden, Jonaprince, a może Crimson Crisp? Jakie odmiany cieszą się teraz największą popularnością wśród sadowników? Zapytaliśmy Pana Marka Bielaka.
Komentarze
Natomiast na mniejszą skalę,dla innych odbiorców ... tu nie ma ograniczeń,prawie(chciałem dla swych klientów posadzić stówkę Grafsztynka, ale musiałbym to zamówić z wyprzedzeniem, bo to co dostępne jest na M7 albo na A2 czyli do sadu towarowego się nie nadaje).Ja wciąż poszukuję nowych smaków i takie są tylko trzeba zaryzykować, a nie czekać aż somsiad posadzi.Na moim lokalnym rynku, na dziś(jeszcze jakieś dwa tygodnie maks) hitem jest Melfree,to odmiana o smaku w typie starych odmian jabłoni,sprzedawana w odpowiedniej fazie jest super,nadaje się również na szarlotkę a z dojrzałych owoców sok jest rewelacyjny.Jest wiele wartościowych odmian do sadów mało powierzchniowych , warto szukać,sporo ciekawych jest w parchoodpornych.A z tego co odeszło(i czego dziś bym nie posadził) to "minutowe jabłko-kto to miał ten wie" JerseyMac , zapach, bajeczne wybarwienie i świetny smak.
Dlatego,że nie rozumiesz to już nie produkujesz.
Rynek należy do konsumenta a to producent ma się dostosować.
Chyba,że jest bogaty i dojrzały rynek gdzie producent może kreować trendy.
Niestety to nie w Polsce
Miałem kiedyś Melrose (na piachu) i wyglądem wcale nie odstraszała. Ale jak pojechałem na studia i zobaczyłem na giełdzie - nie mogłem uwierzyć, że to ta sama odmiana - była totalnie szaro - bura, z brązowo-buraczanym słabym rumieńcem (smak też już nie taki). Melrose na słabej ziemi inaczej rosło, wyglądało i smakowało.
Moja żona z koleżanką chciały kiedyś wypróbować nowy przepis na ciasto z jabłkami, w przepisie było podane jasno - ma być Szara Reneta. Ale ta akurat wtedy nie była dostępna i kupiły Melrose. Powiedziałem, że to jest jeszcze lepsza opcja, ale żeby nie dodawały już cukru. Tłumacz kobiecie... przepis to przepis! - wyszło totalnie słodkie. Za tydzień była powtórka z pieczenia - tym razem dały połowę zalecanej porcji cukru - też za słodkie, ale już akceptowalne :)
Jeszcze jedna rzecz: ta odmiana świetnie reagowała na Regalis! (wzrost, plonowanie, wygląd jabłka) i na skracanie pędów pod koniec maja - a więc jakbyśmy ją zrobili "po nowemu" - na M9, cięcie listwą i Regalis - na pewno wyglądałoby to lepiej.
Po prostu trudna w uprawie, trudno uzyskać duzy procent smacznych owoców iii banał, mało kto by ja kupował.Choć i ja ją lubiłem ,ale wycięliśmy ją jakieś 20 lat temu.Znika wiele odmian, z różnych przyczyn:Vista Bella,JerseyMac,Quinte,Macspur ,itp każda z tych odmian miała swój charakter ale przepadły z bardziej dochodowymi.Polonezem też dziś jeździ niewielu...