Jest sposób na brunatną zgniliznę pestkowych

Hiszpańscy naukowcy opracowali nową technologię ochrony owoców pestkowych przed rozwojem grzybów Monilinia fructigena. Pozbiorcze traktowanie brzoskwiń i nektarynek mikrofalami (17.5 KW przez 50 sekund, oraz 10 KW przez 95 sekund) chroniło owce przed rozwojem brunatnej zgnilizny. W trakcie doświadczenia naukowcy dowiedli także, że zabieg mikrofalami ma lepsze efekty na mniejszych owocach – informuje serwis freshplaza.com. Taki zabieg pozbiorczy nie generował spadku jędrności owoców, a nawet w pewnym stopniu opóźniał mięknięcie nektarynek i brzoskwiń. Stosowanie mikrofal wymaga jednak dalszych badań, gdyż owoce o małej średnicy miały pewne uszkodzenia w pobliżu pestki.