Demofarma Truskawkowa w Opatówku – miejsce, gdzie powstaje przyszłość produkcji truskawek

Czy można produkować truskawki w sposób całkowicie oparty na danych, nowoczesnych technologiach i precyzyjnym zarządzaniu uprawą? Odpowiedzią na to pytanie jest Demofarma Truskawkowa w Opatówku – jeden z najbardziej innowacyjnych projektów demonstracyjnych w Europie, którego pomysłodawca jest firma Grodan, a partnerem jest m.in. Bioagris.

To wyjątkowe miejsce w Zespole Szkół im. Stanisława Mikołajczyka w Opatówku powstało z myślą o producentach, którzy chcą poznawać najnowsze technologie i praktyczne rozwiązania dla nowoczesnej produkcji truskawek. Nadrzędne jest jednak pokazanie nowoczesnych technologii uczniom szkoły ogrodniczej, którzy współtworzą demofarmę, pracują na niej i uczą się zawodu. Demofarma pokazuje, jak dzięki precyzyjnemu monitorowaniu warunków uprawy oraz wykorzystaniu innowacyjnych technologii można zwiększać efektywność produkcji, poprawiać jakość owoców i lepiej przygotować rośliny na wyzwania związane ze zmieniającym się klimatem.

Nowoczesna uprawa truskawki na wełnie skalnej

Jednym z największych wyróżników projektu jest uprawa truskawek na wełnie skalnej. To technologia, która zdobywa coraz większą popularność w Europie Zachodniej (w Holandii), a w Polsce wciąż pozostaje rozwiązaniem nowatorskim w produkcji owoców jagodowych. Jest natomiast szeroko rozpowszechniona w produkcji warzyw szklarniowych, jak pomidor czy ogórek.

Produkcja w podłożach inertnych pozwala precyzyjnie kontrolować rozwój roślin i zarządzać całym procesem produkcji. Na demofarmie każdy element technologii jest monitorowany – od parametrów podłoża i pożywki, przez nawadnianie i fertygację, aż po warunki środowiskowe wpływające na wzrost roślin. Dzięki temu producenci mogą zobaczyć, jak wygląda nowoczesne, precyzyjne ogrodnictwo w praktyce.

Dodatkowo w tym roku w nasadzeniach pojawiły się dwie nowe odmiany z grupy powtarzających owocowanie. Pierwsza to standardowa w uprawie pod osłonami ‘Florice’, a druga to nowość – ‘Limore One’. Odmiana 'Limore One' jest odmianą truskawki, wyhodowaną z myślą o nowoczesnej produkcji tunelowej i uprawach bezglebowych. Ceniona jest przede wszystkim za wysoką jakość owoców, wyrównanie plonu oraz długi okres zbiorów. Ze względu na wysoką jakość owoców i dobrą trwałość pozbiorczą 'Limore One' jest polecana przede wszystkim do sprzedaży deserowej, zaopatrzenia sieci handlowych, gospodarstw nastawionych na długi sezon zbiorów i produkcję owoców premium.

Tylko nowoczesne technologie – pod dachem

Demofarma to nie tylko prezentacja samej technologii uprawy. Choć to też jest duży plus dla wszystkich producentów, którzy chcieliby przejść z uprawy polowej truskawki w gruncie na wyższy poziom, na stelaże uprawowe i produkcję bezglebową. To miejsce, w którym testowane są rozwiązania odpowiadające na najważniejsze wyzwania współczesnej produkcji owoców jagodowych. Większość osób odwiedzających demofarmę w Opatówku jest zdania, że przyszłość produkcji owoców jagodowych to uprawa w obiektach zamkniętych, gdzie można kontrolować większość parametrów uprawy.

W obiekcie funkcjonuje system ciągłego monitoringu parametrów podłoża oraz pożywki, a decyzje dotyczące prowadzenia fertygacji podejmowane są na podstawie rzeczywistych danych. Równocześnie prowadzony jest monitoring zagrożeń ze strony szkodników i chorób, co pozwala szybko reagować na pojawiające się problemy i ograniczać liczbę niepotrzebnych zabiegów ochrony roślin. To właśnie takie podejście – oparte na danych, biologii i precyzyjnym zarządzaniu – wyznacza kierunek rozwoju nowoczesnego ogrodnictwa.

Innowacyjne rozwiązanie od Bioagris

Jako partner projektu Bioagris odpowiada za wdrażanie technologii wspierających odporność roślin na stresy środowiskowe. Na demofarmie stosowany jest NURSPRAY HC – innowacyjny biostymulator przygotowujący rośliny do występowania stresów abiotycznych, takich jak:

• wysokie temperatury,
• intensywne nasłonecznienie,
• okresowe niedobory wody,
• zasolenie podłoża.

Preparat wspiera naturalne mechanizmy obronne roślin, dzięki czemu pomagają one utrzymać wysoką aktywność fizjologiczną nawet w wymagających warunkach uprawy. W praktyce oznacza to lepszą kondycję roślin i większą stabilność produkcji podczas coraz częściej występujących fal upałów.

Przyszłość produkcji truskawek

Demofarma w Opatówku to również centrum wymiany wiedzy pomiędzy producentami, doradcami i ekspertami branży ogrodniczej. Organizowane są tutaj spotkania, szkolenia oraz pokazy praktyczne, podczas których można zobaczyć efekty zastosowania najnowszych technologii w rzeczywistych warunkach produkcyjnych. Jedno z takich spotkań odbyło się 17 czerwca i zgromadziło osoby zainteresowane produkcją truskawek w nowoczesnych obiektach i kontrolowanych warunkach.

To doskonała okazja, aby poznać nowoczesne metody prowadzenia uprawy truskawki na wełnie skalnej, dowiedzieć się, jak wykorzystać monitoring i fertygację w praktyce oraz zobaczyć rozwiązania biologiczne wspierające rośliny w okresach stresu.

Zmieniający się klimat, coraz większa presja stresów środowiskowych oraz potrzeba precyzyjnego zarządzania produkcją sprawiają, że nowoczesne technologie stają się nie dodatkiem, lecz koniecznością.

Demofarma Truskawkowa w Opatówku pokazuje, jak może wyglądać przyszłość produkcji truskawek – oparta na danych, monitoringu, biologii i innowacyjnych rozwiązaniach, które pomagają producentom uzyskiwać wysoki plon i najwyższą jakość owoców. To projekt, który wyznacza nowe standardy nie tylko w Polsce, ale również na europejskim rynku nowoczesnej produkcji owoców jagodowych.

dr Dorota Łabanowska-Bury