Smak i jędrność truskawek. Zaczynamy zbiory!

Po dwóch tygodniach przerwy wracamy na plantację Szymona Kamińskiego, gdzie ostatnie dni okazały się wyjątkowo wymagające. Powodem nieobecności były trudne warunki pogodowe, które zmusiły plantatorów do intensywnej walki o utrzymanie upraw w dobrej kondycji. Przymrozki, które pojawiły się nagle i utrzymywały przez długie godziny, zaskoczyły nawet doświadczonych producentów.

Największym wyzwaniem były trzy noce z temperaturami spadającymi przy gruncie do -7°C i -8°C. Co więcej, mróz utrzymywał się nawet przez 10-11 godzin, co znacząco zwiększyło ryzyko uszkodzeń. Choć pomiędzy nimi pojawiła się jedna nieco cieplejsza noc, nie przyniosła ona realnej ulgi roślinom. Aby ograniczyć straty, zastosowano podwójną agrowłókninę oraz zamgławianie, a rozważane było również użycie piecyków. Mimo dużego zaangażowania nie udało się całkowicie uniknąć uszkodzeń. Najbardziej ucierpiały obrzeża tuneli i początki rzędów, gdzie kwiaty wykazywały oznaki przemrożenia. Widoczne były także uszkodzenia liści wynikające zarówno z niskich temperatur, jak i kontaktu z osłonami.

Komunikat w formie wideo dostępny jest pod tym linkiem:

Niskie temperatury wpłynęły również na zapylanie. Trzmiele, które zazwyczaj dobrze radzą sobie w tunelach, tym razem były mało aktywne, co mogło mieć wpływ na skuteczność zapylenia kwiatów. Nieco lepiej radziła sobie murarka, choć i jej aktywność była ograniczona przez ogólne warunki pogodowe oraz uszkodzenia roślin w otoczeniu plantacji.

Program ochrony roślin został zrealizowany jeszcze w czasie pełni kwitnienia, natomiast obecnie plantator stopniowo przechodzi na rozwiązania biologiczne. Równolegle kontynuowana była biostymulacja, która miała pomóc roślinom przetrwać stres i wrócić do prawidłowego wzrostu. Stosowano preparaty wspierające rozwój roślin, a także zadbano o odpowiednie nawożenie. Zrezygnowano z nawozów zrównoważonych na rzecz tych o wyższej zawartości potasu i wapnia, co ma bezpośredni wpływ na jakość owoców, ich jędrność oraz smak. Wprowadzono również fertygację preparatami wapniowymi, które wspierają zarówno strukturę owoców, jak i procesy metaboliczne roślin.

Po okresie przymrozków pojawił się kolejny problem – gwałtowny wzrost temperatur. W tunelach, mimo wietrzenia, temperatura sięgała nawet 35–36°C, co przy wcześniejszych niskich temperaturach stworzyło bardzo duży stres dla roślin. Takie warunki mogą prowadzić do zaburzeń wzrostu, a także przyspieszonego dojrzewania mniejszych owoców, które nie osiągają odpowiedniej wielkości. To z kolei może negatywnie wpłynąć na wartość handlową plonu.

Obecnie Szymon Kamiński skupia się przede wszystkim na poprawie jakości owoców. Kluczowe jest budowanie smaku, odpowiedniej wielkości i wybarwienia, a także utrzymanie dobrej kondycji liści, które odpowiadają za odżywianie rozwijających się owoców. Wprowadzane są preparaty poprawiające pobieranie składników pokarmowych oraz wspierające naturalne procesy zachodzące w roślinie.

Mimo bardzo trudnego początku sezonu sytuacja na plantacji nie jest zła. Rośliny zachowały dobrą kondycję, a pierwsze owoce zapowiadają się obiecująco – są duże i dobrze wykształcone. Wiele zależy jednak od dalszego przebiegu pogody oraz stabilności warunków uprawy. Przed plantatorami kolejne wyzwania, ale także realna szansa na uzyskanie plonu o wysokiej jakości, jeśli warunki w najbliższych tygodniach okażą się sprzyjające.