Ceny jabłek przemysłowych w górę. Przetwórcy konkurują o dostawców "przemysłu"

Przetwórcy w całej Unii Europejskiej „polują” na dostawców jabłek przemysłowych, proponując im niespotykane dotąd ceny skupu surowców.

Ceny jabłek przemysłowych w Mołdawii osiągają rekordowe poziomy, cena jabłek przemysłowych we Włoszech sięga 0,28 euro/kg (1,21 zł/kg), ceny skupu w Polsce również sięgają już 1,20 zł/kg i wciąż mają potencjał wzrostu.

Znaczące ograniczenie produkcji jabłek w ostatnich dwóch sezonach to sytuacja typowa dla wielu krajów europejskich, a także USA. Dla rynku europejskiego szczególnie istotna jest negatywna prognoza zbiorów w naszym kraju – prawie 20% mniej w porównaniu z poziomem ubiegłorocznym.

Oprócz niskich zbiorów w tym roku, dużą rolę odgrywa fakt, że rok poprzedni również był słaby. W efekcie wyczerpały się zapasy koncentratu jabłkowego na ubiegły sezon i pierwszą połowę bieżącego roku. Problem w tym, że cena koncentratu pomarańczowego jest obecnie wysoka. Z tych powodów cena hurtowa wysokiej jakości koncentratu jabłkowego w Unii Europejskiej przekroczyła obecnie symboliczny poziom 2 tys. euro/t. Na rynku europejskim koncentrat jest obecnie droższy niż w USA (choć zawsze było odwrotnie). 

Dlatego też przetwórcy w całej Unii Europejskiej „polują” na dostawców jabłek przemysłowych, proponując im niespotykane dotąd ceny skupu surowców. Tym samym cena jabłek przemysłowych we Włoszech sięga 0,28 euro/kg, w Polsce nawet 1,20 zł/kg. Ogólnie rzecz biorąc, strategia przetwórców brzmi: „szybko kupuj surowce, szybko sprzedawaj półprodukty i gotowe produkty”.

Dlaczego tak jest? Pracownicy i uczestnicy Speranța-Con podkreślają dwa główne powody. Po pierwsze, badania marketingowe pokazują, że popyt konsumentów na soki, zwłaszcza te odtworzone, spada na całym świecie. Zakres obniżek według kraju wynosi 3-11%. To dużo; jeśli tendencja się utrzyma, to w najbliższej perspektywie – już w przyszłym roku – producenci będą musieli obniżyć ceny koncentratu.

Drugim powodem jest znaczny spadek cen cukru na świecie, a zwłaszcza w Europie. W takiej sytuacji część konsumentów może zmienić orientację z drogich soków na niedrogie napoje zawierające cukier. Oznacza to, że czynnik ten będzie wywierał presję na pojemność rynku soków i ponownie przyspieszy proces obniżania cen koncentratu jabłkowego i soków.

źródło: EastFruit