Nie spełniają standardów kalibru, ale trafią do sklepów. Francuski pomysł na jabłka

Francuska sieć handlowa Intermarché uruchamia inicjatywę „Mały kaliber, duże wsparcie”, której celem jest zwiększenie sprzedaży jabłek o mniejszych rozmiarach. Owoce, których wzrost został ograniczony przez letnie upały i suszę, trafią do sklepów w ramach specjalnej oferty. Sieć zobowiązała się do sprzedaży 1000 ton takich jabłek w nadchodzących miesiącach. Program obejmie owoce pochodzące od blisko 500 francuskich sadowników.

Mały kaliber, ale dobra jakość

Intermarché zapowiedziało wprowadzenie od listopada 1,5-kilogramowych opakowań francuskich jabłek odmian Golden i Gala w cenie 3,29 euro. Inicjatywa jest realizowana we współpracy z Krajowym Stowarzyszeniem Producentów Jabłek i Gruszek (ANPP).

Powodem uruchomienia programu są skutki upalnego i suchego lata 2026 r. W niektórych francuskich regionach sadowniczych wysokie temperatury i niedobór wody ograniczyły wzrost owoców. Jabłka osiągnęły mniejszy kaliber, ale – jak podkreślają przedstawiciele branży – zachowały wysoką jakość i dobre walory smakowe.

Problem polega na tym, że standardowe wymagania handlowe dotyczące wielkości owoców mogą utrudniać ich sprzedaż. Intermarché chce dostosować ofertę do rzeczywistych warunków zbiorów i stworzyć dodatkowy kanał zbytu dla jabłek, które nie osiągnęły typowych rozmiarów handlowych.

1000 ton jabłek od blisko 500 sadowników

W ramach inicjatywy sieć zobowiązała się do sprzedaży 1000 ton jabłek o małym kalibrze, pochodzących od blisko 500 francuskich producentów. W realizację programu zaangażowanych jest siedmiu partnerów branżowych.

Cena 3,29 euro za opakowanie o masie 1,5 kg ma pozostać przystępna dla konsumentów, a jednocześnie uwzględniać koszty produkcji i potrzebę utrzymania potencjału produkcyjnego gospodarstw. Chodzi między innymi o zachowanie możliwości inwestowania i odnawiania sadów.

Według przedstawicieli ANPP dostosowanie wymagań handlowych do warunków sezonu pozwala zwiększyć ilość owoców, które mogą zostać sprzedane, zamiast odrzucać je wyłącznie ze względu na kaliber.

Francuscy producenci pod presją trudnego sezonu

Thierry Moisy, prezes ANPP, podkreśla, że tegoroczne warunki pogodowe spowolniły wzrost jabłek w części regionów produkcyjnych. Zwraca uwagę, że mniejszy rozmiar nie musi oznaczać gorszej jakości, a zagospodarowanie takich owoców ma znaczenie dla wykorzystania całego zbioru.

Wcześniejsze informacje przedstawione podczas targów Fruit Attraction 2026 wskazywały, że francuskie zbiory jabłek mogą być niemal o 30 proc. niższe niż w typowym sezonie. ANPP zwraca również uwagę na niewystarczający wzrost cen. Według Thierry’ego Moisy’ego ich podwyżka powinna przekroczyć 0,35 euro/kg, aby zapewnić utrzymanie odpowiedniego potencjału produkcyjnego. Dotychczasowy wzrost wyniósł natomiast około 0,12 euro/kg.

W tych warunkach zwiększenie sprzedaży owoców o mniejszym kalibrze może pomóc producentom lepiej wykorzystać dostępny plon, choć samo w sobie nie rozwiązuje problemu niskiej opłacalności produkcji.

Intermarché stawia na francuskie jabłka

Inicjatywa jest częścią szerszej strategii wspierania krajowych producentów. Od stycznia 2025 r. Intermarché deklaruje sprzedaż wyłącznie jabłek pochodzenia francuskiego. Sieć współpracuje przy tym z ANPP i producentami, aby zapewnić konsumentom dostęp do różnych odmian w kolejnych okresach sezonu.

Program „Mały kaliber, duże wsparcie” rozszerza to podejście: oferta ma być dostosowywana nie tylko do preferencji konsumentów, lecz także do warunków, w jakich przebiega produkcja.

Przedstawiciele ANPP liczą, że inicjatywa pomoże zwiększyć wartość handlową całego zbioru i zachęci inne sieci do podobnych działań.