Ukraina stawia na porzeczki

Czarne porzeczki od lat utrzymują niezmiennie wysoką cenę, co świadczy o stabilnym popycie na ten owoc. Jednak Ukraina, z powodu utraty tradycyjnych regionów konsumpcji, takich jak Krym i Donbas, zmaga się z nowymi wyzwaniami. Według prezesa Ukraińskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw (UPOA), Tarasa Bashtannika, sytuacja ta może spowodować wzrost eksportu mrożonych porzeczek na rynki zagraniczne.

Na Ukrainie stale utrzymuje się wysoki popyt na sadzonki czarnej porzeczki. Jednak nowe plantacje zaczną owocować dopiero za kilka lat, co oznacza, że przez najbliższe 2–3 lata ceny tych owoców powinny pozostać stabilne. Zdaniem Bashtannika, rynek konsumpcji świeżych porzeczek na Ukrainie jest obecnie niewielki, co dodatkowo napędza zainteresowanie eksportem.

Jak zauważył Taras Bashtannik, ceny porzeczek, podobnie jak innych upraw, podlegają cykliczności. W przypadku czarnych porzeczek cykl wynosi 7–8 lat. W przeszłości ceny wahały się drastycznie – od 3 dolarów za kilogram w 2012 roku do zaledwie 20 centów w 2017 roku. Niski próg wejścia w uprawę porzeczek, niskie koszty produkcji oraz możliwość mechanizacji sprzyjają masowym nasadzeniom, które często prowadzą do nadprodukcji.

W przeciwieństwie do czarnych, czerwona porzeczka jest na Ukrainie uprawą niszową. Taras Bashtannik zauważa jednak potencjał w późnych odmianach czerwonej porzeczki, które doskonale przechowują się nawet do sześciu miesięcy. W okresie świątecznym, gdy podaż jest niska, ceny mogą osiągać nawet 10–12 euro za kilogram.

Obecna sytuacja geopolityczna znacząco wpłynęła na plany rolników. Wojna na Ukrainie nie tylko ograniczyła obszary upraw, ale również nasiliła problemy z dostępem do wody i siły roboczej. Rolnicy obecnie planują uprawy głównie pod kątem dostępnych zasobów wodnych i możliwości zbiorów.

Pomimo trudności branża jagodowa na Ukrainie ma perspektywy rozwoju, zwłaszcza w zakresie eksportu i upraw niszowych. Kluczowym wyzwaniem pozostaje jednak dostosowanie produkcji do zmieniających się warunków oraz wykorzystanie potencjału mechanizacji. Jeśli rolnicy znajdą sposób na pokonanie tych barier, porzeczki – zarówno czarne, jak i czerwone – mogą odegrać istotną rolę na rynkach międzynarodowych.

źródło: Eastfruit.com