Mniej jabłek, więcej niepewności

Najnowszy raport USDA wskazuje, że sezon 2025/26 na światowym rynku jabłek i gruszek będzie przebiegał pod znakiem ograniczonej podaży, zmian w handlu międzynarodowym oraz rosnącej presji klimatycznej.

Według grudniowego raportu USDA globalna produkcja świeżych jabłek w sezonie 2025/26 jest prognozowana na około 81,7 mln ton, co oznacza spadek o około 5% względem poprzedniego sezonu. Mniejsze plony w Chinach i Turcji mają przeważyć nad wzrostami w Stanach Zjednoczonych.  

USDA zwraca uwagę, że w warunkach coraz częstszych susz i ekstremalnych temperatur nawet niewielkie zmiany pogodowe mogą istotnie wpływać na wielkość zbiorów. W efekcie rynek jabłek staje się bardziej wrażliwy na wahania cen i zakłócenia w handlu.

W przypadku Unii Europejskiej prognozy USDA oraz raportów USDA-FAS wskazują na produkcję jabłek na poziomie około 10–11 mln ton, co oznacza wynik stabilny, choć nie rekordowy. Jednocześnie w wielu krajach UE obserwowany jest spadek powierzchni sadów jabłoniowych, co w dłuższej perspektywie może ograniczać potencjał produkcyjny.

W kontekście ograniczonej podaży globalnej rola Polski jako stabilnego dostawcy może się w sezonie 2025/26 jeszcze wzmocnić.

Rynek gruszek prezentuje się nieco inaczej. USDA prognozuje nieznaczny spadek globalnej produkcji, głównie z powodu mniejszych zbiorów w Chinach i Turcji. Jednocześnie w Stanach Zjednoczonych spodziewane jest wyraźne odbicie produkcji po bardzo słabym poprzednim sezonie.

W Unii Europejskiej produkcja gruszek utrzymuje się na relatywnie niskim poziomie, co sprawia, że rynek ten pozostaje bardziej podatny na wahania podaży i cen niż rynek jabłek. Dla krajów UE oznacza to większą zależność od handlu wewnątrzunijnego i importu.

USDA wskazuje, że globalny handel jabłkami może w sezonie 2025/26 nieznacznie osłabnąć, głównie z powodu mniejszych zapasów u największych producentów. W przypadku gruszek sytuacja jest bardziej zróżnicowana – wzrost produkcji w USA i części Azji może pobudzić eksport.

Dla UE i Polski oznacza to potencjalnie lepszą pozycję negocjacyjną na rynkach eksportowych, ale jednocześnie większą konkurencję cenową oraz konieczność utrzymania wysokiej jakości i stabilności dostaw.

Najnowszy raport USDA pokazuje, że sezon 2025/26 będzie okresem ostrożnego bilansowania podaży i popytu. Spadek światowej produkcji jabłek, umiarkowana sytuacja na rynku gruszek i rosnące znaczenie UE sprawiają, że Europa – z Polską na czele – pozostaje jednym z kluczowych graczy na globalnym rynku świeżych owoców.

Jednocześnie raport jasno wskazuje, że w dłuższej perspektywie o konkurencyjności decydować będą odporność na zmiany klimatu, efektywność produkcji oraz zdolność do utrzymania stabilnych kierunków eksportu.