Biała truskawka, która w smaku przypomina ananasa

Biała truskawka, która przypomina w smaku ananasa, to tylko jedna z nowych odmian, nad którymi pracują australijscy naukowcy.

Każdego roku naukowcy z Australii próbują i oceniają tysiące nowych odmian truskawek opracowanych w drodze naturalnej hodowli, aby zidentyfikować owoce o najlepszym smaku i plonowaniu. Obecny program rozpoczął się w 2018 roku i jest kontynuacją wcześniejszych badań, w ramach których w ostatnich latach wprowadzono na rynek 12 nowych odmian truskawek.

Projekt ma na celu wsparcie australijskiego przemysłu truskawkowwgo, zapewniając dostęp do ulepszonych, dostosowanych do lokalnych warunków odmian.

Naukwcy stworzyli już odmiany o białych i bladoczerwonych owocach, które mają przypominać truskawki w śmietanie. Ocenie trwają poszukiwania partnera do komercjalizacji nowych odmian. Obie odmiany mają czysto biały miąższ i w smaku przypominają ananasa.

Zespół uczonych pracuje również nad nową odmianą, której owoce będą ciemniejsze, w kolorze czerwonego wina.

* zdjęcie ma charakter poglądowy, zostało przerobione w programie graficznym

Źródło i fot.: Good fruit and vegetables