Balans między liściem a owocem. Strategie rozwoju roślin jagodowych

Podczas BerryTech 2026 Karol Majchrowski (Rovensa Next/Cosmocel) mówił o tym, co dziś w produkcji roślin jagodowych staje się kluczowe – świadomym zarządzaniu fizjologią roślin. Wystąpienie odbyło się na zaproszenie firmy Osadkowski, jednego z partnerów strategicznych wydarzenia, który posiada wyłączność na prezentowane rozwiązania. 

Biomasa jako fundament plonowania

Punktem wyjścia w nowoczesnej produkcji jest budowa odpowiedniej biomasy. To właśnie część wegetatywna – korzenie, łodygi i liście – stanowi „fabrykę” asymilatów niezbędnych do wykarmienia owoców.

Rozwój rośliny przebiega dwutorowo:

• wegetatywnie – poprzez budowę korzeni i organów zielonych,
• generatywnie – poprzez tworzenie kwiatów i owoców.

Choć oba te procesy składają się na plon biologiczny, dla producenta najważniejszy jest plon handlowy, czyli wysokiej jakości owoce. Bez odpowiednio rozwiniętej części wegetatywnej jego uzyskanie nie jest możliwe.

Stresy abiotyczne – główne ograniczenie wzrostu

Jak podkreślił prelegent, największym wyzwaniem w uprawie są stresy środowiskowe, które bezpośrednio zakłócają fotosyntezę. W takich warunkach roślina zamiast budować biomasę, zużywa energię na procesy oddechowe, co prowadzi do zahamowania wzrostu.

Do najważniejszych czynników stresowych należą:

Niskie temperatury

• ograniczają dostępność wody,
• hamują rozwój systemu korzeniowego,
• pogarszają fotosyntezę,
• w okresie kwitnienia obniżają jakość pyłku i powodują uszkodzenia kwiatów.

Wysokie temperatury (powyżej 26°C)

• redukują wzrost biomasy korzeniowej,
• ograniczają rozwój liści,
• obniżają efektywność fotosyntezy.

Przy temperaturach przekraczających 40°C dochodzi do silnych uszkodzeń – liście skręcają się, zasychają, a rośliny tracą wigor.

Zasolenie

• wywołuje stres osmotyczny,
• utrudnia pobieranie wody i składników pokarmowych,
• może prowadzić do niemal całkowitego zatrzymania wzrostu.

Równowaga jako klucz do sukcesu

W praktyce uprawowej często obserwuje się zaburzenia równowagi:

• nadmiar kwiatów przy niedostatecznej ilości i powierzchni liści,
• lub odwrotnie – silny wzrost wegetatywny przy słabym kwitnieniu.

Obie sytuacje prowadzą do strat plonu lub pogorszenia jego jakości. Dlatego nadrzędnym celem plantatora powinno być aktywne sterowanie balansem między „liściem a owocem”.

Strategia wsparcia roślin – trzy filary

Aby pomóc roślinom utrzymać optymalną równowagę i ograniczyć skutki stresów, Karol Majchrowski zaproponował program oparty na trzech rozwiązaniach:

Rootex – silny system korzeniowy

Preparat wspierający rozwój korzeni, a pośrednio także części nadziemnej. Silny system korzeniowy oznacza lepsze pobieranie wody i składników pokarmowych oraz większą powierzchnię asymilacyjną liści.

Maxi-Grow – wsparcie fazy generatywnej

Produkt zawierający kompleks substancji organicznych (m.in. ekstrakty z alg, aminokwasy i polisacharydy). Wspiera:

• kwitnienie,
• zapylenie,
• zawiązywanie owoców.

Poprawa równowagi hormonalnej przekłada się na większe, bardz ej jędrne owoce.i

Maxi-Kare – odporność na stres

Nowoczesne rozwiązanie wspierające rośliny w warunkach stresowych. Działa wielokierunkowo:

• reguluje transpirację, kontrolując szybkość zamykania i otwierania aparatów szparkowych, utrzymując w ten sposób fotosyntezę, a w konsekwencji akumulację biomasy w roślinie.
• aktywuje białka transportujące wodę, umożliwiając nawodnienie i jędrność tkanek fotosyntetycznych, co oznacza, że produkcja energii jest utrzymana,
• reguluje asymilację węgla poprzez modyfikację gęstości aparatów szparkowych
• ogranicza stres oksydacyjny dzięki działaniu antyoksydacyjnemu.
• utrzymuje akumulację biomasy w roślinie nawet na niskim poziomie w niesprzyjających warunkach (susza, zasolenie, nadmierne nasłonecznienie, itp.)

Efekty potwierdzone w praktyce

Zastosowanie kompleksowego programu przynosi wymierne rezultaty. W doświadczeniach prowadzonych m.in. przez prof. Zbigniewa Jarosza czy też UP w Poznaniu wykazano:

• większą powierzchnię liści przy zastosowaniu Rootex + Maxi-Kare,
• wyższy plon ogólny i handlowy,
• ograniczenie występowania szarej pleśni przy stosowaniu Maxi-Kare od fazy kwitnienia.
• większą ilość kwiatów i średnią masę owocu przy użyciu Maxi-Grow

Nowoczesna uprawa to zarządzanie fizjologią

Współczesna produkcja roślin jagodowych wyraźnie zmienia kierunek – od standardowej agrotechniki w stronę świadomego zarządzania procesami fizjologicznymi.

Jak podkreślono podczas wystąpienia, kluczowe znaczenie ma:

• minimalizowanie wpływu stresów środowiskowych,
• wspieranie roślin w kluczowych fazach rozwoju,
• utrzymanie równowagi między wzrostem a plonowaniem.

Takie podejście pozwala nie tylko zabezpieczyć plon w trudnych warunkach, ale również znacząco poprawić jego jakość i wartość handlową.