Europa z niedoborem śliwek. Ekstremalna pogoda podbija ceny i obniża jakość owoców

Europejski rynek śliwek znalazł się pod silną presją po serii gwałtownych zjawisk pogodowych, które dotknęły kluczowe regiony produkcyjne. Gradobicia, porywiste wiatry oraz długotrwałe fale upałów doprowadziły do wyraźnego ograniczenia podaży owoców, a w konsekwencji – wzrostu cen i pogorszenia jakości handlowej.

Dotkliwe straty we Włoszech

Szczególnie trudna sytuacja panuje w północnych Włoszech. W regionie Emilia-Romania, jednym z najważniejszych zagłębi sadowniczych kraju, lipcowe burze wyrządziły ogromne szkody. Najbardziej ucierpiały okolice Modeny, gdzie nie tylko zniszczone zostały owoce, ale również drzewa, instalacje przeciwgradowe oraz infrastruktura gospodarstw.

W wielu sadach straty sięgają nawet 70–80%, a część plantacji praktycznie nie ma owoców nadających się do sprzedaży. Skala zniszczeń oznacza, że ograniczona dostępność włoskich śliwek może utrzymywać się jeszcze przez wiele tygodni.

Upały pogarszają parametry owoców

Problemy nie kończą się jednak na Włoszech. W całej Europie Południowej producenci zmagają się z niedoborem wody i wysokimi temperaturami, które znacząco wpłynęły na rozwój owoców. Śliwki dojrzewają szybciej, osiągają mniejsze rozmiary i mają krótszą trwałość pozbiorczą.

Podobne zjawiska obserwowane są także w Belgii oraz południowych Niemczech. Plantatorzy wskazują na przyspieszone zbiory, ograniczone możliwości przechowywania oraz większe trudności w eksporcie na dalsze rynki. Wcześniejsze dojrzewanie oznacza również presję logistyczną – większe partie owoców trzeba zebrać i sprzedać w znacznie krótszym czasie.

Wyższe ceny, ale nie tak dynamiczne, jak oczekiwano

Ograniczona podaż już przełożyła się na wzrost cen na rynkach hurtowych Europy Zachodniej. W lipcu ceny śliwek we Włoszech i Belgii były o około 20–30% wyższe niż rok wcześniej. Na rynku włoskim stawki osiągały poziom 2,40–2,80 euro za kilogram.

Mimo spadku dostępności, dynamika wzrostu cen nie jest jednak tak wysoka, jak można by się spodziewać. Wysokie temperatury ograniczają bowiem popyt konsumencki – klienci rzadziej odwiedzają sklepy i targowiska, a owoce szybciej tracą świeżość, co zwiększa ryzyko strat po stronie handlu.