Rekordowe ceny koncentratu jabłkowego

Zbiory jabłek w Polsce, największe w Europie, zostały w dużej mierze zakończone w połowie października, wcześniej niż w typowym roku. W sierpniu Światowe Stowarzyszenie Jabłek i Gruszek (WAPA) prognozowało produkcję jabłek w Polsce na poziomie 3,2 mln ton na rok 2024 , co oznacza drugi najniższy poziom produkcji w ostatniej dekadzie. 

Cena referencyjna Expana (EBP) za koncentrat jabłkowy o wysokiej kwasowości osiągnęła obecnie rekordowy poziom 2700 EUR za tonę metryczną (MT) na dzień 31 października, co stanowi wzrost o 48% rok do roku. Uczestnicy rynku wskazali, że pozyskiwanie soku jabłkowego o wysokiej kwasowości z Polski było szczególnie trudne, co skłoniło niektórych nabywców do zwrócenia się ku Ukrainie, która dostarczyła ograniczone ilości. Uczestnicy rynku szacują, że polska produkcja koncentratu soku jabłkowego na rok gospodarczy 2024/25 wyniesie około 200 000 ton. Ze względu na ograniczoną podaż koncentratu w Europie oferowane są jedynie kontrakty krótkoterminowe lub średnioterminowe. Cena EBP za sok jabłkowy o średniej kwasowości w UE wzrosła o 42% rok do roku do 2500 EUR/MT na dzień 31 października. 

Pomimo wyższych cen popyt na sok jabłkowy w Europie pozostaje silny. Według źródła rynkowego większość nabywców już zaspokoiła swoje krótkoterminowe potrzeby, a oczekiwania są takie, że popyt powróci pod koniec pierwszego kwartału 2025 r. Tymczasem koszt surowców (jabłek) spadł o około 20% od 21 listopada, do około 0,90 zł za kilogram . Źródła rynkowe sugerują, że ten spadek kosztów surowców może doprowadzić do stabilizacji cen soku jabłkowego w listopadzie, niemniej jednak dostawy koncentratu soku jabłkowego na rok gospodarczy 2024/25 pozostaną napięte, zgodnie z niższą produkcją jabłek. 

źródło: Mintec/Expana