Uwaga! Salmonella w truskawkach z Egiptu

Państwowa Inspekcja Sanitarna wydała publiczne ostrzeżenie dotyczące wykrycia bakterii Salmonella spp. w jednej partii mrożonych truskawek. Badania urzędowe wykryły obecność tych bakterii w 1 z 5 próbek wskazanego produktu.

Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego. W opinii Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, obecność bakterii Salmonella w produkcie stanowi realne zagrożenie dla zdrowia konsumentów, w szczególności w przypadku spożycia produktu bez wcześniejszej obróbki cieplnej, na przykład jako bezpośredni dodatek do ciast, deserów, koktajli czy owsianek. Ponadto, obecność Salmonella spp. w żywności może prowadzić do krzyżowego zanieczyszczenia środowiska, w którym przygotowuje się posiłki.

Szczegóły dotyczące kwestionowanego produktu to: Nazwa produktu: Mroźna Kraina Truskawki bez szypułek, 450 g. Numer partii to 011/04/25. Kraj pochodzenia wskazany dla tej partii to Egipt. Data minimalnej trwałości ("Najlepiej spożyć przed końcem") to 03.2027. Producentem jest Handsman Food Sp. z o.o. z Rogoźnicy Kolonii, a produkt został wyprodukowany dla Jeronimo Martins Polska S.A. Ostrzeżenie publiczne zostało opublikowane 20.05.2025.

W odpowiedzi na wykrycie, producent niezwłocznie poinformował swojego odbiorcę i rozpoczął procedurę wycofywania wskazanej partii produktu z obrotu. Producent oraz dystrybutor przeprowadzili badania dodatkowych próbek mrożonych truskawek z tej samej partii, w których nie wykryto obecności bakterii Salmonella.

Należy jednak podkreślić, że niewykrycie Salmonella w innych próbkach truskawek z partii objętej komunikatem nie świadczy o nieprawidłowych wynikach badań próbek potwierdzających obecność Salmonella. Rozmieszczenie mikroorganizmów najczęściej nie jest jednolite, a bakterie namnażają się w skupiskach. Z tego powodu próbki pobierane nawet równolegle z tej samej partii nie są nigdy takie same i prawdopodobne jest, że wyniki badań próbek będą się od siebie różnić. Organy urzędowej kontroli żywności nadzorują proces wycofywania kwestionowanej partii produktu z obrotu.

W związku z powyższym, konsumentom zaleca się, aby pod żadnym pozorem nie spożywać produktu z partii objętej ostrzeżeniem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wspomnianego produktu, konieczny jest kontakt z lekarzem. Informacje dotyczące objawów związanych z zakażeniem Salmonella są dostępne na stronie internetowej https://www.gov.pl/web/gis/choroby-zakazne2 pod hasłem „SALMONELOZY DUROWE I JELITOWE”.