WAPA prognozuje znacznie mniejsze zbiory jabłek w UE

Podczas konferencji Prognosfruit 2026 w niemieckiej Konstancji Światowe Stowarzyszenie Producentów Jabłek i Gruszek (WAPA) przedstawiło pierwszą prognozę zbiorów na sezon 2026/2027. Według szacunków unijna produkcja jabłek będzie wyraźnie niższa niż rok wcześniej, natomiast w przypadku gruszek spodziewany jest umiarkowany wzrost.

Tegoroczna edycja Prognosfruit odbywa się w Niemczech, gdzie wydarzenie po raz pierwszy zorganizowano dokładnie 50 lat temu. Konferencja, współorganizowana przez WAPA oraz niemiecką organizację producentów owoców i warzyw BVEO, od dekad stanowi najważniejsze spotkanie branży jabłkowo-gruszowej w Europie. W tegorocznej trzydniowej konferencji uczestniczy ponad 200 przedstawicieli sektora z Europy oraz innych regionów świata.

Unijne zbiory jabłek mocno w dół

Według pierwszych danych przedstawionych przez WAPA produkcja jabłek w najważniejszych krajach Unii Europejskiej w 2026 roku wyniesie około 9,5 mln ton. Oznacza to spadek aż o 15,6% w porównaniu z końcowym wynikiem poprzedniego sezonu oraz o 14,3% poniżej średniej z ostatnich trzech lat.

Spadki dotyczą większości najważniejszych odmian. Produkcja Golden Delicious ma zmniejszyć się o 11,1%, do poziomu około 1,81 mln ton. Druga pod względem znaczenia odmiana – Gala – ma zanotować spadek o 8,9%, do około 1,36 mln ton. Mniejsze będą również zbiory Red Delicious (-5,3%, 496,5 tys. ton) oraz Idareda, którego produkcja ma spaść aż o 19,7%, do około 415,6 tys. ton.

Gruszki z lepszym wynikiem

Odmiennie wygląda sytuacja na rynku gruszek. WAPA prognozuje, że unijne zbiory w 2026 roku osiągną poziom 1,95 mln ton, czyli o 5,5% więcej niż w poprzednim sezonie. Tegoroczna produkcja będzie również o 9,9% wyższa od średniej z ostatnich trzech lat, choć nadal pozostanie poniżej potencjału produkcyjnego sadów.

Największy wzrost prognozowany jest we Włoszech, gdzie zbiory mają zwiększyć się o 17,4%, do około 347 tys. ton. W Holandii oczekiwany jest wzrost o 9,6%. Z kolei Belgia może odnotować spadek produkcji o 7,2% względem sezonu 2025/2026.

W przypadku najważniejszej odmiany – Conference – prognozowana produkcja wynosi około 905,7 tys. ton, co oznacza wzrost o 2,1%. Zbiory gruszek William BC mają zwiększyć się o 1,1%, do poziomu około 211,6 tys. ton.

Pogoda coraz większym zagrożeniem dla sadowników

WAPA zwraca uwagę, że niższa produkcja jabłek jest efektem coraz trudniejszych warunków prowadzenia gospodarstw sadowniczych oraz nasilających się ekstremalnych zjawisk pogodowych. Czynniki te bezpośrednio wpływają na wielkość plonów i jakość owoców.

– Tegoroczne dane są mocnym przypomnieniem, że produkcji nie można już traktować jako czegoś oczywistego – podkreślił Philippe Binard, sekretarz generalny WAPA. Jak zaznaczył, sektor może zbliżać się do granic możliwości, jakie dają obecne technologie i praktyki produkcyjne, ponieważ na wyniki coraz silniej wpływają zmiany klimatu, rosnące koszty oraz ograniczenia w dostępnych narzędziach ochrony upraw.

Również Luc Vanoirbeek, przewodniczący grupy roboczej COPA-COGECA ds. owoców i warzyw, wskazał, że tempo zmian klimatycznych jest większe niż możliwości dostosowania się producentów.

– To nie jest już wyłącznie kwestia wysokości plonów, ale konkurencyjności całego sektora i bezpieczeństwa żywnościowego Europy – zaznaczył.

Mróz, susza i grad obciążają europejskie sady

Sezon 2026 został określony przez WAPA jako wyjątkowo trudny pod względem pogodowym. Sadownicy w wielu regionach zmagali się z kombinacją niekorzystnych zjawisk: od silnych mrozów w lutym i późnych przymrozków w kwietniu, przez długotrwałe fale upałów i suszę, po lokalne gradobicia oraz intensywne opady deszczu.

WAPA podkreśla, że w momencie prezentacji prognozy część regionów produkcyjnych nadal doświadcza problemów związanych z wysokimi temperaturami i niedoborem wody. Organizacja zapowiedziała dalsze monitorowanie sytuacji i aktualizację danych wraz z rozwojem sezonu.

Spadki także poza Unią Europejską

Problemy z produkcją jabłek widoczne są również w innych częściach półkuli północnej. Niższe zbiory przewidywane są m.in. w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych oraz Indiach. W Chinach pierwsze prognozy wskazują na stabilny poziom produkcji w porównaniu z ubiegłym rokiem, natomiast Turcja powinna odbudować produkcję po stratach poniesionych w poprzednim sezonie.

Kolejna edycja Prognosfruit odbędzie się w dniach 3–5 sierpnia 2027 roku w Zagrzebiu w Chorwacji.