Rekordowe plony, niskie ceny – trudna sytuacja niemieckich sadowników

Tegoroczny sezon w Niemczech postawił sadowników przed niełatwym wyzwaniem. Drzewa owocowe obrodziły wyjątkowo obficie, a plony śliwek są znacznie wyższe niż w latach ubiegłych. Po dotkliwym nieurodzaju spowodowanym wiosennymi przymrozkami oczekiwano, że tegoroczny urodzaj przyniesie satysfakcję i stabilizację. Okazało się jednak, że nadmiar owoców zamiast poprawy sytuacji stał się źródłem poważnych trudności ekonomicznych.

W całych Niemczech sadownicy notują rekordowe plony. Z jednego drzewa można zebrać nawet 40 kilogramów owoców, co jeszcze kilka lat temu było rzadkością. Taka obfitość oznacza jednak gwałtowny spadek cen – producenci otrzymują obecnie zaledwie około 70 centów za kilogram, czyli kwotę, która nie pokrywa kosztów produkcji.

Największym obciążeniem finansowym są koszty pracy przy zbiorach. Ponieważ cena skupu nie rekompensuje nakładu, producenci rezygnują z części zbiorów, pozostawiając na drzewach nawet 20 procent owoców. Oznacza to, że znacząca część tegorocznej produkcji nigdy nie trafi na rynek.

Na trudną sytuację nakładają się także kwestie jakościowe. Chłodny maj spowolnił dojrzewanie owoców, przez co wiele śliwek ma niekorzystny stosunek cukru do kwasów. Eksperci ostrzegają, że może to wpływać zarówno na smak, jak i na przydatność owoców do dalszego przetwarzania.