Eksport podtrzymuje polski rynek jabłek ekologicznych

Produkcji jabłek ekologicznych w Polsce w latach 2022–2024 spadła w porównaniu z rokiem poprzednim.

„Według danych IJARS produkcja jabłek ekologicznych w 2022 roku wyniosła 129 684 tony. W roku następnym wyprodukowano 126 564 tony, co oznacza spadek o 2,4% w porównaniu z rokiem 2022. W 2024 roku produkcja wyniosła 117 583 tony, co stanowi dalszy spadek o 7,1% w porównaniu z rokiem 2023” - mówi Piotr Zieliński, wiceprezes i kierownik produkcji polskiego producenta oraz eksportera jabłek Gruppa Organic.

Pomimo rocznego spadku produkcji krajowej, Zieliński podkreśla, że firma w ostatnich latach faktycznie zwiększyła sprzedaż: „Wolumen sprzedaży w Gruppie Organic rośnie o około 15% rok do roku. W latach 2021–2023 zaobserwowaliśmy względną stabilizację wzrostu. W 2024 roku, mimo pogarszających się warunków pogodowych, udało nam się utrzymać poziom sprzedaży – przede wszystkim dzięki zwiększeniu liczby partnerów do około 120 oraz dywersyfikacji produkcji jabłek w regionach Polski o korzystniejszym klimacie. Naszym zdaniem średnia roczna produkcja jabłek ekologicznych nie przekracza 50 000 ton, a udział Gruppy Organic w rynku wynosi 50%, z czego jesteśmy dumni”.

Według Damiana Kozłowskiego, prezesa zarządu i dyrektora handlowego Gruppa Organic, warunki pogodowe w tym sezonie jabłkowym stanowiły kolejne duże wyzwanie: „Naszymi głównymi rynkami eksportowymi są Skandynawia i Hiszpania, jednak chcielibyśmy rozszerzyć działalność również na inne rynki UE”.

Zieliński uważa, że tegoroczne trudności można podzielić na dwie kategorie.

„W tym sezonie mamy do czynienia zarówno z wyzwaniami pogodowymi, jak i rynkowymi. W pierwszej kategorii niesprzyjające warunki pogodowe stanowiły poważną przeszkodę. Na początku sezonu wystąpiły przymrozki, a lato było chłodne i bezsłoneczne, co negatywnie wpłynęło na wybarwienie jabłek i doprowadziło do ich nierównomiernego dojrzewania”.

Według Zielińskiego rozłożenie produkcji jabłek na różne regiony Polski może pomóc w ograniczeniu ryzyka.

„Geograficzna dywersyfikacja produkcji chroni nas przed stratami i gwarantuje utrzymanie wielkości zbiorów. Rozłożenie upraw na różne regiony Polski pomaga zapewnić zarówno ilość, jak i jakość. Kluczowym elementem jest całoroczna praca zespołu oraz niezawodność produkcji, którą nadzoruję. W rejonach, gdzie tegoroczne przymrozki wyrządziły największe szkody, takich jak okolice Grójca, planujemy w przyszłym roku wdrożyć systemy ochrony przed przymrozkami”.

Oprócz eksportu Gruppa Organic zamierza również zwiększać krajowe spożycie produktów ekologicznych. Kozłowski wyjaśnia:

„Naszym wyzwaniem jest podniesienie świadomości na temat ekologicznych jabłek w Polsce, które uważamy za kluczowy element naszej działalności. Spożycie ekologicznych owoców w Polsce, w tym jabłek, stanowi zaledwie 0,5% całkowitego spożycia owoców. Zależy nam na promowaniu tego trendu i dlatego zapraszamy do współpracy instytucje oraz firmy zaangażowane w długoterminowe działania w tym obszarze”.

Zieliński z entuzjazmem mówi o nowych technologiach, w które zainwestowała Gruppa Organic, w tym o autonomicznych robotach.

„Wśród nowoczesnych technologii, które mogliśmy w tym roku przetestować, znalazło się wykorzystanie autonomicznych robotów. Inwestujemy w rozwiązania oparte na sztucznej inteligencji, szczególnie w systemy GPS w trzech opryskiwaczach. Pozwala nam to na zdalne monitorowanie upraw, stałą kontrolę i reagowanie na zagrożenia w czasie rzeczywistym. Docelowo planujemy wyposażyć wszystkie 15 opryskiwaczy w GPS”.

Największym zainteresowaniem cieszy się odmiana Striped Gala. Popularnością cieszą się również odmiany Golden, a także tańsze: Red Prince, Red Delicious, Idared i Jonagored. Striped Gala będzie dostępna w ofercie do końca lutego, a pozostałe odmiany – do maja i czerwca 2026 roku.

Kozłowski podkreśla, że producenci jabłek nie muszą być duzi, aby odnieść sukces lub utrzymać się na rynku: „Gruppa Organic zrzesza ponad 120 producentów ekologicznych jabłek i gruszek z Polski. Dysponujemy profesjonalnym zapleczem – chłodniami ULO, sortowniami oraz własnym transportem. Stworzony przez nas w Polsce unikalny model współpracy zapewnia wysoki poziom bezpieczeństwa produkcji. Współpracujemy z naszymi producentami przez cały rok – w zakresie ochrony roślin, doradztwa i kontroli jakości. Dla naszych dostawców oznacza to przewidywalną sprzedaż i stabilne wsparcie produkcji”.