Najważniejszym czynnikiem przy wyborze jabłek jest smak

Smak pozostaje najważniejszym czynnikiem przy wyborze odmiany jabłek przez klientów, podkreśla niemiecki sadownik Roland Schmitz Hübsch. Prowadzi on 29-hektarowe gospodarstwo i sprzedaje wszystkie swoje owoce bezpośrednio konsumentom, dzięki czemu doskonale zna ich oczekiwania i preferencje.

Od września 2024 roku Schmitz Hübsch zyskał nowy argument sprzedażowy – jego gospodarstwo jako pierwsze w Niemczech otrzymało certyfikat zrównoważonego rozwoju Fair’n Green. Certyfikat wywodzi się z branży winiarskiej i koncentruje się na działaniach zmniejszających ślad węglowy. Sadownik podkreśla, że wybór tego rozwiązania był świadomy – w przeciwieństwie do rolnictwa ekologicznego, które nie zawsze zapewnia niższą emisję CO₂.

W komunikacji z klientami Schmitz Hübsch szczegółowo pokazuje oszczędności CO₂. Jego obliczenia wskazują, że kilogram nowozelandzkich jabłek generuje 800 gramów CO₂, zanim trafi do niemieckiego konsumenta, podczas gdy niemieckie jabłko odpowiada za 300 gramów CO₂. Dzięki inwestycjom w panele słoneczne, zbiornik na wodę, ekologiczne opakowania oraz ogrzewanie zrębkami drzewnymi z własnego sadu, emisja CO₂ na jedno jabłko wynosi jedynie 134 g.

Certyfikat Fair’n Green staje się w tym kontekście nie tylko formalnym wyróżnieniem, ale także mocnym argumentem sprzedażowym, pokazującym klientom konkretne kroki podejmowane w kierunku zrównoważonej produkcji.

Dla producentów jabłek doświadczenia Schmitza Hübscha pokazują, że połączenie wysokiej jakości owoców i transparentnej polityki zrównoważonego rozwoju może zwiększyć lojalność klientów, a także stanowić realną przewagę konkurencyjną.