Gruszki: plon to nie wszystko. O sukcesie sezonu zdecyduje jakość owoców

Rynek gruszek od kilku lat zachęca sadowników do nowych nasadzeń. Dobre ceny w poprzednich sezonach sprawiły, że zainteresowanie tą uprawą wyraźnie wzrosło. Jednak tegoroczne warunki pogodowe sprawiają, że producenci z niepokojem oceniają jakość owoców, które trafią na rynek.

Podczas panelu dyskusyjnego na XXVI Dniu Otwartym Sadu SGGW Piotr Korczak zwrócił uwagę, że przez wiele lat gruszek w Europie było za mało, a Polska była ich znaczącym importerem. Wysokie ceny zachęciły producentów do zakładania nowych sadów, a dziś powierzchnia upraw systematycznie rośnie. To inwestycja wymagająca większych nakładów niż sad jabłoniowy, jednak dotychczasowe perspektywy rynkowe były bardzo korzystne.

Tegoroczny sezon przyniósł jednak nowe wyzwania. Jak podkreślał Piotr Korczak, wiosenne przymrozki oraz późniejsze warunki pogodowe wpłynęły na rozwój owoców. W wielu sadach gruszki są drobniejsze niż oczekiwano, a producenci obawiają się, że część plonu nie osiągnie parametrów wymaganych przez handel. Nadal trwa przerzedzanie ręczne, jednak wysokie temperatury i wcześniejsze stresy pogodowe ograniczyły możliwości poprawy jakości owoców.

Do problemu odniósł się również Dominik Woźniak, zwracając uwagę na sytuację w Europie. Belgia i Holandia również spodziewają się mniejszych owoców, mimo że liczba gruszek na drzewach nie odbiega znacząco od normy. Oznacza to, że w tym sezonie kluczowym wyzwaniem będzie nie tyle wielkość zbiorów, ile uzyskanie odpowiedniej jakości handlowej.

Zdaniem uczestników debaty gruszki nadal pozostają gatunkiem z dużym potencjałem rynkowym. O powodzeniu sezonu zdecyduje jednak przede wszystkim jakość owoców oraz ich zdolność do przechowywania. To właśnie te czynniki będą miały największy wpływ na możliwości sprzedaży i uzyskiwane ceny w kolejnych miesiącach.