Przetwórnie rozpoczynają tłoczenie wiśni – jakie ceny?

Sezon zbioru i skupu wiśni z przeznaczeniem na mrożenie w pełni. Plony znacznie mniejsze, sadownicy zadowoleni ze wzrostowego trendu ceny. Od dziś natomiast wiele zakładów zaczyna tłoczenie wiśni.

Wstępne ceny na dziś w zbycie charakteryzują się dość dużym rozrzutem, bo od 2,00 do 2,50 zł/kg. Jedne zakłady proponują tę dolną granicę, pozostałe tę górną. W tegorocznym wyścigu po wiśnie łatwo przewidzieć, które zakłady dostosują się do pozostałych.

2,20 – 2,30 zł/kg na skupie to za wiśnie poza wyborem młóconą w kisten bardzo dobra cena. Szczególnie, gdy porównamy ją z ubiegłoroczną stawką z końca sezonu, czyli 0,35 zł/kg.

Cena jest zatem ponad 6 razy wyższa. Nie zmienia to faktu, że przetwórnie nie kupią pożądanej w tym roku ilości surowca. Popyt na mrożenie równa się znacznie mniejszym wymaganiom, a co za tym idzie większy procent wiśni skończy w mroźni.