Nowa organiczna, zmywalna powłoka chroniąca owoce przed gniciem

Firma Startchy przetestowała nowe rozwiązanie biologiczne o nazwie Yumbrella®. To organiczna, zmywalna powłoka, która chroni owoce i warzywa przed czynnikami powodującymi ich psucie się. Po latach badań i rozwoju, testy komercyjne zostały zakończone. Nowe rozwiązanie będzie wkrótce dostępne dla przemysłu jabłkowego. 

Yumbrella® jest produktem ekologicznym certyfikowanym przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), Kanadę i UE. Po latach badań i rozwoju, test komercyjny został zakończony, w ciągu ostatnich kilku miesięcy sprzedawcy detaliczni w USA wypróbowali nowe rozwiązanie.

Zdaniem producentów produkt ten jest „wynalazkiem zrodzonym z konieczności”. Unikalna powłoka została stworzona z myślą o potrzebach producentów i zbudowana na fundamencie przystępnej ceny. 

Nowe rozwiązanie stawia producenta na pierwszym miejscu, z korzyściami przewyższającymi jego koszty oraz faktem, że jest to jednorazowy zamiennik dla podobnych produktów” – skomentował Seth Shumate, dyrektor generalny Yumbrella. „Owoce pokryte powłoką wytrzymują dłużej w pakowni, w sprzedaży detalicznej i w domu, co zapewnia lepsze doznania podczas jedzenia”.

Jedną z kluczowych cech Yumbrelli jest łatwość aplikacji. Rozwiązanie nie wymaga opłat licencyjnych, dzięki czemu Yumbrella jest w stanie sprostać wymaganiom dużych i małych producentów bez kosztownego sprzętu lub specjalnych protokołów aplikacji.

Oprócz przystępnej ceny Yumbrella oferuje również elastyczne receptury, takie jak naturalne wykończenie do zastosowań ekologicznych, a także atrakcyjną formułę o wysokim połysku dla konwencjonalnych jabłek.

W branży produkcyjnej nie brakuje powłok owocowo-warzywnych, ale od dawna brakuje niedrogiego i konfigurowalnego rozwiązania organicznego ” — zauważył Andy Tudor z AT Ag Consulting i konsultant/dyrektor ds. rozwoju biznesu w Yumbrella. 

„Co najważniejsze, ten produkt spełnia potrzeby wszystkich w łańcuchu dostaw, w tym producentów, jednocześnie oferując konsumentom produkt, który można łatwo zmyć wodą, w przeciwieństwie do wosku lub innych substancji chemicznych do powlekania, które wpływają na smak owoców

Obecnie Yumbrella jest testowana na wielu produktach, w tym na cytrusach i awokado.

Źródło: fruchtportal.de