Kolejne spadki cen wiśni...

Rynek wiśni nie przestaje zaskakiwać, niestety w negatywnym tego słowa znaczeniu. Po serii dynamicznych spadków w ostatnich dniach, wczoraj, 24 lipca 2025 roku, ceny skupu obniżyły się ponownie.

• Wiśnia na kompoty: 6,80 zł/kg

• Wiśnia na mrożenie: 6,40 zł/kg

• Wiśnia przemysłowa (PW): 5,00 zł/kg

• Wiśnia PW w kisten: 4,50 zł/kg

To kontynuacja trendu spadkowego, który rozpoczął się już 19 lipca, kiedy to po raz pierwszy od początku sezonu ceny zaczęły gwałtownie spadać – wówczas o 0,50 zł/kg. Od tego czasu sytuacja pogarsza się niemal z dnia na dzień.

Te spadki wydają się tym bardziej niezrozumiałe, że dzieją się w cieniu poważnego kryzysu surowcowego w Europie, zwłaszcza w Niemczech, gdzie przemysł przetwórczy zmaga się z niedoborami niemal wszystkich gatunków owoców. Teoretycznie sytuacja taka powinna windować ceny, a nie je obniżać.

Tymczasem w Polsce, zamiast korzystać z koniunktury, plantatorzy zmuszeni są sprzedawać owoce po coraz niższych stawkach. Wśród plantatorów narasta frustracja i pytania o rzeczywiste przyczyny spadków. Pojawiają się spekulacje, że przetwórnie celowo wstrzymują zakupy lub zaniżają stawki, spodziewając się dużej podaży pod koniec sezonu i chcąc wykorzystać presję czasową.

Co więcej, ceny w ostatnich dniach spadają niezależnie od kategorii. Wiśnia na mrożenie potaniała od 9,00 zł/kg (na początku fali spadkowej) do obecnych 6,40 zł/kg, a wiśnia na kompoty - z 9,50 zł do 6,80 zł/kg. W przypadku owoców przemysłowych mowa o obniżce z 6,00 zł do 5,00 zł/kg - lub nawet 4,50 zł/kg przy sprzedaży w kistenach.

AKTUALIZACJA:  Wiśnie tanieją w oczach – kolejna fala obniżek w skupach