Jak szybko jabłka wyparowują ze skrzyni?

Ususzka – słowo to słyszałem w poprzednim tygodniu odmieniane przez wszystkie przypadki. Strasznie mnie to ciekawiło, bo nigdy nie kojarzyłem ususzki z handlem jabłkami w trakcie sezonu przechowalniczego. Zawsze myślałem, że jest to kwestia związana z jesiennym kupowaniem owoców na przechowywanie. Jednak przypomniałem sobie kilka komentarzy styczniowych pod moimi artykułami, gdzie również ludzie zwracali uwagę na kwestię ususzki w handlu jabłkami na sortowanie. Trochę miałem wątpliwości czy wierzyć w taki absurd jak ususzka przy zakupie owoców, które zostaną sprzedane już po kilku dniach, ale faktycznie, wykonałem dwa telefony i pewna firma z Rębowoli stosuje takową. Nota bene firma ta już była bohaterem artykułu "Ile waży skrzynia?". Najśmieszniejsze jest to, że w tej firmie występują dwie interpretacje tego potrącenia, jedna mówi o właściwej ususzce, druga o "rozważce". Pierwsza jest gwałtem na logice i wiedzy o fizjologii jabłek. Druga natomiast to jakiś absurdalny wymysł sortowni.

Rzeczywiście występuje coś takiego jak różnica między faktycznymi kilogramami sprzedanych owoców w kartonach a tymi, jakie później widnieją na fakturze. Jabłka są niepodzielne ze swojej natury i – siłą rzeczy – w kartonie 13 kilogramowym będzie więcej niż 13 kilogramów jabłek, raz będzie to 13,05 a raz 13,20 kg. Tak, tak się dzieje w handlu i jest to normalne. Im mniejsze opakowanie jednostkowe stosujemy, tym większe ryzyko takiej rozważki. Tylko co właściwie ma to wspólnego z kupowaniem jabłek od sadownika? Dlaczego on, nie mając wpływu na to jak, w jakim opakowaniu, będzie to dalej sprzedawała sortownia, miałby być karany jakimś potrąceniem z tego tytułu? Jak można wpaść na pomysł, aby przerzucać koszty swojej działalności na dostawców? Takowej sortowni proponuję sprzedawać dalej te owoce w skrzyniach, tak jak je kupiła, wówczas straty na rozważaniu kilogramów nie będzie. Sam kupuję jabłka od sadowników i w życiu by mi nie przyszło do głowy, aby potrącać komuś należności z powodu moich strat na pakowaniu. Niestety, najgorsze jest to, że jednak ludzie im te jabłka sprzedają! Dlaczego? Ponieważ większość sadowników dalej nie operuje realnymi cenami uzyskiwanymi za swoje owoce, tylko tymi wyjściowymi wartościami z cenników. Popytajcie kiedyś swoich sąsiadów po ile sprzedają jabłka, zawsze będą to wyjściowe wartości z cenników, nigdy realne stawki wyliczona jako średnia po sortowaniu. Powiem więcej, bardzo często oni tej drugiej, właściwej ceny, nawet nie znają. Wszyscy operują tymi cenami "na sortowanie", które przecież nie odzwierciedlają wartości naszych owoców. Tę ukazuje dopiero średnia ważona. No i właśnie świadomość, że większość sadowników nie rozmawia o prawdziwych cenach owoców, tylko tych wartościach z cennika, sprzyja takiej radosnej twórczości w dopisywaniu gwiazdek do cen. Jednak najbardziej oburzająca jest właśnie próba obarczania dostawców kosztami swojej działalności. Zresztą dotyczy to też opłat za transporty, potrącenia z cen przemysłu i wszystkie inne wymysły, które obarczają dostawcę kosztami funkcjonowania sortowni. Oczywiście, że te koszty występują i spadają na barki sortowni, ale przecież na tym polega ten model handlu, że sadownik miał skupić się na produkowaniu, a ktoś inny za niego zajmie się handlem. Jak widać ten model nie funkcjonuje dobrze. Jednak póki sadownicy będą się godzić na kolejne absurdalne opłaty i potrącenia na rzecz sortowni, to to będzie trwało i trwało. Osobiście nie wierzę, że to się zmieni, bo ludzie naprawdę nie liczą realnych cen za jakie sprzedają swoje owoce. Po prostu pewna grupa producentów musi wypaść z rynku. Wypadną razem z tymi sortowniami.

Bądź na bieżąco! Obserwuj e-sadownictwo.pl w Wiadomościach Google.

Odwiedź nas także na YouTubie, Facebooku i Instagramie