Ceny jabłek osiągnęły szczyt?

Ten sezon charakteryzuje się szybkimi i ostrymi wahaniami cen, co stanowi wyzwanie dla eksporterów, ale może być korzystne dla producentów. Jakub Krawczyk, kierownik ds. eksportu w firmie Appolonia, zauważa, że wysoki popyt na jabłka sprawia, iż ceny rosną bardzo szybko. Choć taka sytuacja jest dobra dla producentów, którzy widzą duży popyt i rosnące ceny, to dla eksporterów staje się problematyczna.

Krawczyk wyjaśnia, że polskie rynki często ustalają ceny na dłuższy czas i niechętnie reagują na podwyżki, podobnie jak zagraniczni klienci, którzy w obliczu wzrostu cen mogą poszukać alternatywnych dostawców w Europie.

Warto jednak podkreślić, że wysokie ceny przynoszą korzyści producentom, którzy dzięki temu mają więcej środków na inwestycje. Krawczyk zaznacza, że producenci stale inwestują w nowe sady i sprzęt, a obecny sezon sprzyja takim inwestycjom. Zyskują na tym również dostawcy maszyn sortujących, ciągników i podobnego sprzętu, którzy odnotowują większe zainteresowanie swoimi produktami.

Pomimo, że niektórzy polscy eksporterzy mają ograniczone zapasy dobrej jakości jabłek, Appolonia dysponuje wystarczającymi ilościami kilku odmian i planuje zrealizować większość sprzedaży w czerwcu/lipcu. Według zapasów firmy, ilość jabłek w komorach jest zbliżona do ubiegłorocznej, choć zmienił się procentowy rozkład odmian. Dostępne w dużych ilościach są odmiany takie jak Szampion, Red Jonaprince, Idared, Jonagored i Golden Delicious, natomiast trudniej dostępne są Gala, Ligol czy Mutsu. Krawczyk zwraca uwagę, że sytuacja ilościowa może się różnić w zależności od regionu Polski, a firmy z południa kraju mogą borykać się z większym deficytem dobrej jakości jabłek.

Krawczyk wyraża niepewność co do stabilności cen jabłek i możliwości dalszych wzrostów, co w konsekwencji może spowolnić handel. Obecnie producenci mogą uzyskać dość dobre ceny za swoje jabłka, jednak osiągnięto już poziom cenowy, który staje się nieakceptowalny dla klientów końcowych, zarówno na rynkach eksportowych, jak i w lokalnych supermarketach. Skargi na wysokie ceny polskich jabłek w porównaniu z jabłkami od innych europejskich producentów przyczyniły się do słabej sprzedaży w lutym.

Krawczyk podkreśla, że ten sezon uwidocznił, jak trudna jest sytuacja eksporterów, gdy zbyt wiele polskich firm eksportuje do tych samych krajów. Nadmierna konkurencja prowadzi do szybkiego spadku cen i niskich marż, co sprawia, że sprzedaż na ryzykownych rynkach staje się nieopłacalna. Krawczyk apeluje o dywersyfikację rynków zbytu, co mogłoby ustabilizować sytuację eksporterów i zapewnić większą przestrzeń do osiągania zysków poprzez lepszy podział wolumenów sprzedaży.