160 tys. ton jabłek w sezonie 2025 – najniższy wynik w historii Węgier

Ekstremalne warunki pogodowe. wiosenne przymrozki, zimny maj, susza i lato pełne skrajnych wahań temperatur, doprowadziły do najsłabszych zbiorów jabłek w historii Węgier. Tak wynika z analizy Krajowej Izby Rolniczej (NAK) oraz węgierskiej organizacji przemysłu owocowo-warzywnego FruitVeB.

W opublikowanym we wtorek oświadczeniu dla MTI eksperci podkreślili, że ostateczne dane nie są jeszcze dostępne, ale wstępne szacunki wskazują, że w 2025 roku w całym kraju wyprodukowano nieco poniżej 160 000 ton jabłek. To zaledwie połowa i tak już skromnych zbiorów z ubiegłego roku.

Z tej ilości około 60 000-80 000 ton stanowią jabłka deserowe, a 80 000-100 000 ton – owoce przemysłowe. Dla porównania, w typowym dobrym roku plony jabłek deserowych osiągają 55–60% obecnych zbiorów, a jabłek przemysłowych – jedynie 20-25% średniej rocznej.

Eksperci zwracają uwagę, że skala strat jest poważna także w kontekście popytu: krajowe spożycie jabłek deserowych wynosi około 110 000-120 000 ton, a moce przetwórcze oscylują między 350 000 a 400 000 ton. Idealnie oba sektory powinny pozyskiwać co najmniej 90% potrzebnej lokalnej produkcji.

FruitVeB podkreśla, że na niskie zbiory wpłynęło kilka czynników. Trzymiesięczna susza i stres cieplny w zeszłe lato i wczesną jesień ograniczyły rozwój pąków kwiatowych, mimo jesiennych opadów deszczu. Największe straty spowodowały przymrozki w kwietniu i 10 maja, a w czerwcu wystąpiły kolejne fale upałów połączone z suszą i intensywnym promieniowaniem UV.

Skutki były szczególnie dotkliwe w nienawadnianych sadach oraz na glebach piaszczystych, gdzie spadki ilościowe i jakościowe owoców były największe.

Obecnie produkcja jabłek na Węgrzech obejmuje około 20 000 hektarów, czyli zaledwie połowę areału sprzed 20 lat. Potencjał produkcyjny w dobrym roku mógłby wynieść około 500 000 ton – w tym 120 000-130 000 ton jabłek deserowych i 370 000-380 000 ton jabłek przemysłowych. Dla porównania, w 2024 roku zbiory wyniosły zaledwie 342 000 ton, również poniżej średniej krajowej.

Najpopularniejszą odmianą jabłek na Węgrzech pozostaje Idared, ceniona za dobre dopasowanie do lokalnego klimatu i wysokie plonowanie. W uprawie istotne są także Jonagold i Idared, a rosnącą popularnością cieszą się Gala, Golden Delicious oraz Red Delicious. Oferta nowych odmian stale się powiększa.