STELLAR™ nowa, wczesna odmiana jabłoni, której niestraszne wysokie temperatury

W dobie globalnego ocieplenia i wzrastających temperatur, dostosowanie upraw do zmieniających się warunków klimatycznych staje się kluczowym wyzwaniem dla branży rolniczej. Jednym z takich rozwiązań jest nowa odmiana jabłek STELLAR™, która została stworzona w ramach współpracy Hot Climate Partnership (HCP). Ta innowacyjna odmiana, znana także jako „HOT81A1”, jest pierwszą na świecie jabłonią specjalnie przystosowaną do uprawy w regionach o gorącym lecie, oferującą wyjątkową odporność na ekstremalne warunki pogodowe.

Jabłko STELLAR™ jest efektem ponad 20 lat intensywnych badań i udoskonaleń genetycznych, które miały na celu stworzenie owocu doskonale przystosowanego do gorącego klimatu. Jest to już druga odmiana udostępniona przez Hot Climate Partnership, zaraz po sukcesie wprowadzenia na rynek jabłka TUTTI™ na początku 2023 roku.

Charakterystycznymi cechami STELLAR™ są jasnoczerwona skórka oraz wielkość porównywalna do popularnej Gali. Jednak STELLAR™ ma dodatkową przewagę, jaką jest wcześniejsze dojrzewanie — zaledwie o tydzień lub dwa przed Galą. To sprawia, że STELLAR™ pojawia się na rynku jako jedna z pierwszych odmian jabłek w sezonie, co czyni go szczególnie interesującym dla plantatorów oraz konsumentów.

Według Joana Bonany'ego, badacza z Instytutu Badań i Technologii Rolno-Spożywczych w Katalonii (IRTA), jabłko STELLAR™ jest pierwszą odmianą dojrzewającą w kalendarzu produkcyjnym, co pozwala na jego wprowadzenie na rynek już w środku lata. Pomimo wysokich temperatur panujących w lipcu i sierpniu, STELLAR™ rozwija piękny, atrakcyjny czerwony kolor, co w połączeniu z chrupiącą i soczystą teksturą czyni tę odmianę wyjątkowo interesującą dla całego łańcucha wartości — od producentów po konsumentów.

„Nawet przy wysokich temperaturach lipca i połowy sierpnia, rozwija bardzo jasny i atrakcyjny czerwony kolor. To, w połączeniu z chrupiącą i soczystą teksturą, sprawia, że ​​STELLAR™ jest bardzo interesującą odmianą jabłek" – podkreśla Bonany.

Morgan Rogers, dyrektor generalny VentureFruit — globalnej spółki odpowiedzialnej za komercjalizację odmian stworzonych w ramach HCP — zauważa, że odmiana STELLAR™ przynosi wymierne korzyści plantatorom, szczególnie dzięki swojej odporności na ekstremalne temperatury. W miarę jak globalne ocieplenie wpływa na warunki klimatyczne, uprawa jabłek staje się trudniejsza, a tradycyjne odmiany mogą dojrzewać zbyt szybko, tracąc na jakości — zarówno w kontekście smaku, tekstury, jak i koloru. Rogers zwraca uwagę na to, że innowacje takie jak STELLAR™ oferują plantatorom nowe opcje, które są specjalnie dostosowane do gorących klimatów, gwarantując, że konsumenci będą nadal mogli cieszyć się jabłkami o doskonałych właściwościach organoleptycznych.

Pomimo przystosowania do gorącego klimatu, STELLAR™ dobrze rośnie również w klimacie umiarkowanym, charakterystycznym dla większości regionów produkcji jabłek w Europie. To czyni tę odmianę uniwersalnym wyborem dla plantatorów, niezależnie od warunków lokalnych.

fot. zdjęcie poglądowe